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Quand et comment planter les tomates ?
Astuces culinaires
Par Béatrice Langevin
Publié le - mis à jour le
Sommaire
Les tomates sont l’un des légumes les plus cultivés dans les potagers. Savoureuses, riches en nutriments et faciles à cultiver, elles sont idéales pour les jardiniers amateurs comme pour les passionnés. Pour obtenir une récolte généreuse, il est essentiel de les planter au bon moment et de suivre quelques règles de culture. Voici quand et comment planter les tomates pour profiter de fruits savoureux tout l’été.
1. Quand planter les tomates ?
En fonction du climat
Les tomates ont besoin de chaleur et de soleil pour bien se développer. Elles ne supportent pas le gel et doivent être plantées quand les températures dépassent 10°C la nuit.
La meilleure période de plantation
- Sous abri (serre, véranda) : dès février-mars, pour préparer les plants avant leur mise en terre.
- En pleine terre : à partir de mi-mai, après les dernières gelées printanières.
Dans les régions au climat doux, la plantation peut commencer dès fin avril.
Anticiper avec des semis
Si vous souhaitez faire vos propres plants, il est conseillé de semer les graines en intérieur dès février ou mars. Elles seront prêtes à être repiquées 6 à 8 semaines plus tard, une fois qu’elles auront atteint une bonne taille.
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2. Comment planter les tomates ?
Le choix de l’emplacement
Les tomates ont besoin de beaucoup de soleil et d’un sol riche et bien drainé.
- Choisissez un endroit bien exposé (au moins 6 à 8 heures de soleil par jour).
- Privilégiez un sol léger, enrichi en compost ou en fumier bien décomposé.
- Évitez de planter les tomates au même endroit que l’année précédente, pour prévenir les maladies.
La préparation du sol
Avant la plantation :
- Bêchez le sol pour l’aérer.
- Ajoutez du compost ou du fumier pour enrichir la terre.
- Assurez-vous que le sol soit bien drainé, car les racines n’aiment pas l’excès d’eau.
La plantation des plants de tomates
- Creusez un trou d’environ 20 cm de profondeur.
- Placez le plant en enterrant une partie de la tige (jusqu’aux premières feuilles), ce qui favorisera le développement des racines.
- Arrosez abondamment après la plantation.
- Espacez les plants de 50 cm pour permettre une bonne circulation de l’air et limiter les maladies.
Il est recommandé de tuteurer les plants dès la plantation, en installant un tuteur ou une cage à tomates pour les maintenir bien droits.
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3. L’entretien des tomates après la plantation
L’arrosage
Les tomates ont besoin d’un arrosage régulier mais modéré :
- Arrosez au pied, sans mouiller les feuilles, pour éviter les maladies.
- Privilégiez un arrosage en profondeur, 2 à 3 fois par semaine.
- Installez un paillage au pied des plants pour conserver l’humidité et limiter l’évaporation.
La taille et le tuteurage
- Pincez les gourmands (petites pousses entre la tige principale et les feuilles) pour favoriser la production de fruits.
- Attachez les tiges au tuteur avec un lien souple pour éviter qu’elles ne cassent sous le poids des tomates.
La fertilisation
- Apportez un engrais riche en potassium toutes les 2 à 3 semaines.
- Utilisez du purin d’ortie ou du purin de consoude pour renforcer les plants.
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4. Les précautions à prendre contre les maladies et ravageurs
Les maladies fréquentes
Les tomates peuvent être touchées par des maladies comme le mildiou ou l’oïdium.
Pour les éviter :
- Ne mouillez pas les feuilles en arrosant.
- Espacez bien les plants pour favoriser la circulation de l’air.
- Traitez préventivement avec de la bouillie bordelaise ou du purin de prêle.
Les ravageurs
Les pucerons, aleurodes et chenilles peuvent attaquer les plants. Pour les repousser :
- Plantez des œillets d’Inde ou du basilic à proximité, qui agissent comme répulsifs naturels.
- Pulvérisez une solution à base de savon noir en cas d’infestation.
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5. La récolte des tomates
Les tomates sont prêtes à être récoltées environ 2 à 3 mois après la plantation, selon la variété.
- Cueillez les fruits à maturité, lorsqu’ils sont bien colorés et légèrement souples au toucher.
- Pour une meilleure conservation, récoltez les tomates avec leur pédoncule.
La récolte s’étale généralement de juillet à septembre, et peut se prolonger jusqu’à l’automne si les températures restent douces.
Planter des tomates demande quelques précautions, mais avec une bonne exposition, un sol bien préparé et un entretien régulier, la récolte sera généreuse.
En suivant ces conseils, vous pourrez profiter de tomates savoureuses et juteuses tout l’été, parfaites pour les salades, sauces et plats maison.
Questions fréquentes
Les tomates doivent être plantées lorsque les températures nocturnes dépassent 10°C, car elles ont besoin de chaleur et de soleil pour bien pousser et ne supportent pas le gel. En intérieur ou sous abri, les semis peuvent commencer dès février-mars, puis être repiqués en pleine terre à partir de mi-mai, après les dernières gelées. Dans les régions au climat doux, la plantation peut débuter dès fin avril.
Il faut sélectionner un endroit bien exposé au soleil, avec au moins 6 à 8 heures d'ensoleillement par jour. Le sol doit être léger, riche, bien drainé et enrichi de compost ou fumier bien décomposé. Il est conseillé d'éviter de planter des tomates au même endroit que l'année précédente pour limiter les risques de maladies. Avant la plantation, il est important de bêcher le sol et d'apporter des amendements organiques.
Les tomates ont besoin d’un arrosage régulier mais modéré, en privilégiant l’arrosage au pied sans mouiller le feuillage pour prévenir les maladies. Il est recommandé d’arroser en profondeur 2 à 3 fois par semaine et d’installer un paillage pour conserver l’humidité. La taille des gourmands favorise la production fruitière, il faut aussi tuteurer les plants pour soutenir leur croissance. Un apport d'engrais riche en potassium est bénéfique toutes les 2 à 3 semaines.
Pour éviter les maladies comme le mildiou ou l’oïdium, arrosez les plants au pied sans mouiller le feuillage, espacez bien les plants pour une bonne circulation d’air et appliquez des traitements préventifs à base de bouillie bordelaise ou de purin de prêle. Contre les ravageurs tels que pucerons, aleurodes et chenilles, plantez des répulsifs naturels comme les œillets d’Inde ou le basilic à proximité et utilisez du savon noir en pulvérisation en cas d’infestation.
La récolte des tomates s’effectue généralement entre juillet et septembre, environ 2 à 3 mois après la plantation, selon la variété. Les fruits doivent être cueillis à maturité, bien colorés et légèrement souples au toucher. Pour une meilleure conservation, il est conseillé de récolter les tomates avec leur pédoncule. En cas de températures douces, la récolte peut se prolonger jusqu’à l’automne.
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