Le dîner est un moment clé de la journée qui peut influencer votre santé et votre gestion du poids de manière significative. Manger léger et sain le soir peut aider à améliorer la qualité du sommeil, à réguler le métabolisme et à prévenir le gain de poids. Certains aliments, en particulier ceux riches en calories, en graisses saturées et en sucre, peuvent perturber ces processus et devraient donc être consommés avec modération ou évités au dîner. Voici une liste de 10 aliments caloriques à limiter pour un repas du soir plus sain.
Voilà un plat complet et plein de saveurs que vous aurez du plaisir à déguster ! Attention c’est pour les fans d’épices.
Ingrédients pour 1 personne
- 80g de quinoa
- 100g de brocolis surgelés
- 100g de carotte
- 15g de pâte de curry vert
- 50ml de lait de coco
- 10g de pois chiches
- 5ml d’huile de coco
- coriandre
- sel et poivre
Recette : curry de lotte rapide
Préparation
- Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter les légumes et les faire sauter pendant environ 3-4 minutes (jusqu’à ce qu’ils soient déconglés et/ou cuits)
- Incorporer la pâte de curry et mélanger pour bien enrober les légumes.
- Verser le lait de coco et les pois chiches et laisser mijoter pendant 1-2 minutes.
- Dans un bol, placer le quinoa déjà cuit et ajouter les légumes au curry.
- Garnir de coriandre fraîche.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
Bon appétit 😋