Le konjac, ingrédient phare de la cuisine asiatique, est apprécié pour sa faible teneur en calories et ses bienfaits pour la santé. Fabriqué à partir de la racine de la plante du même nom, il est souvent utilisé sous forme de nouilles (shiratakis), de riz ou de blocs gélatineux. Parfait pour ceux qui souhaitent adopter une alimentation légère et équilibrée, le konjac est aussi polyvalent qu’étonnant. Découvrez 10 recettes à base de konjac pour revisiter vos plats préférés tout en légèreté.
Voilà une recette très facile à faire pour un déjeuner, pour les amateurs de champignons.
Ingrédients pour 1 personne
- 60g de champignons
- 30g de pain complet
- 5g de persil
- 5g d’ail
- 7ml d’huile d’olive
- sel et poivre
Découvrez tous les bienfaits du champignon
Préparation
- Eplucher et couper les champignons en lamelles.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les champignons tranchés et les faire sauter environ 5 minutes.
- Ajouter l'ail haché et poursuivre la cuisson 1 minute. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Retirer la poêle du feu, ajouter le persil haché et mélanger bien. Réservez.
- Faire griller la tranche de pain des deux côtés. Disposer les champignons sautés sur la tranche de pain grillée.
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