Le fromage blanc, cet ingrédient versatile et délicieux, se prête à une multitude de recettes, des plus simples aux plus élaborées. Riches en protéines et en calcium, mais léger en matières grasses, le fromage blanc peut être un allié précieux dans votre cuisine. Laissez-moi vous guider à travers 10 recettes créatives pour réinventer l'utilisation du fromage blanc et ravir vos papilles.
Un petit curry délicieux que vous retrouverez dans notre programme minceur Croq'Kilos.
Ingrédients pour 4 personnes
- 320 g tofu
- 160 g pois chiches (cuits)
- 400 g Courgettes en rondelles surgelées
- 280 ml lait de coco
- 120 g oignon(s)
- curry
- coriandre
- Sel poivre
Comment bien cuisiner le tofu ?
Préparation
- Éplucher et ciseler l'oignon. Détailler le tofu en dés. Égoutter les pois chiches.
- Dans une poêle bien chaude, faire revenir l'oignon émincé et laisser cuire 5 minutes à feu moyen.
- Ajouter les rondelles de courgettes et les pois chiches. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes en mélangeant.
- Ajouter ensuite le curry, le sel, le poivre, la coriandre, le lait de coco et les dés de tofu. Saler et poivrer. Mélanger bien.
- Laisser cuire à couvert et à feu moyen 10 minutes. Mélanger régulièrement.
- Servir le curry au tofu chaud et ajouter sur le dessus des feuilles de coriandre fraîche.
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