Recette de curry de légumes au tofu
Cette recette a été rédigée avec l'aide de l'intelligence artificielle.
Par Thomas Sanchez
Publié le
Un petit curry délicieux que vous retrouverez dans notre programme minceur Croq'Kilos.
Ingrédients pour 4 personnes
- 320 g tofu
- 160 g pois chiches (cuits)
- 400 g Courgettes en rondelles surgelées
- 280 ml lait de coco
- 120 g oignon(s)
- curry
- coriandre
- Sel poivre
Comment bien cuisiner le tofu ?
Préparation
- Éplucher et ciseler l'oignon. Détailler le tofu en dés. Égoutter les pois chiches.
- Dans une poêle bien chaude, faire revenir l'oignon émincé et laisser cuire 5 minutes à feu moyen.
- Ajouter les rondelles de courgettes et les pois chiches. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes en mélangeant.
- Ajouter ensuite le curry, le sel, le poivre, la coriandre, le lait de coco et les dés de tofu. Saler et poivrer. Mélanger bien.
- Laisser cuire à couvert et à feu moyen 10 minutes. Mélanger régulièrement.
- Servir le curry au tofu chaud et ajouter sur le dessus des feuilles de coriandre fraîche.
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Fanny ComandiniDiététicienne-nutritionniste
Elles ont perdu du poids avec CROQ
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