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Notre diététicienne vous propose une recette issue du programme CROQ : Direction la Savoie, avec un gratin de crozets au Beaufort !
Ingrédients pour 2 personnes
- 60g de crozets de Savoie
- 160g de champignons
- 30ml de crème fraîche à 20% de matières grasses
- 40g de Beaufort
- 60g d’oignons jaunes
- 4g de persil
- sel et poivre
Préparation
- Éplucher et émincer finement les champignons et l’oignon.
- Dans une casserole, faire cuire les crozets dans de l’eau bouillante salée en respectant les indications figurant au dos du paquet. Avec la plaque de cuisson @boracookingsystems, le système d’aspiration est génial, pour éviter la buée dans la cuisine.
- Après cuisson, égoutter et réserver les crozets.
- Préchauffer le four @rosieresfrance à 210 degrés.
- Pendant ce temps, dans une poêle anti-adhésive, cuire l’oignon et les champignons émincés une dizaine de minutes. Une fois les champignons bien tendres, ajouter les crozets, assaisonnez de sel et poivre et ciseler le persil frais. Ajouter la crée fraîche et mélanger bien tous les ingrédients ensemble.
- Dans un plat à gratin individuel, verser les crozets aux champignons.
- Parsemer de Beaufort en morceaux puis enfourner 10 minutes pour que le fromage fonde correctement et soit bien gratiné !
À déguster avec une salade verte et un filet d’huile d’olive, vous allez vous régaler 😍
Questions fréquentes
Pour préparer un gratin de crozets pour deux personnes, il vous faut 60 g de crozets de Savoie, 160 g de champignons, 40 g d'oignons jaunes, 30 ml de crème fraîche allégée à 20 % de matières grasses, 60 g de Beaufort, 4 g de persil, ainsi que du sel et du poivre.
Commencez par émincer les champignons et les oignons, puis faites cuire les crozets dans de l'eau bouillante salée. Faites revenir les oignons et champignons dans une poêle, ajoutez les crozets égouttés, la crème fraîche, le persil, le sel et le poivre. Versez le mélange dans un plat à gratin, parsemez de Beaufort et enfournez 10 minutes à 210°C jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
Pour un repas équilibré, accompagnez votre gratin de crozets d'une salade verte assaisonnée d'un filet d'huile d'olive. Cela apporte fraîcheur et légèreté, tout en complétant parfaitement ce plat riche en saveurs et équilibré en textures.
Respectez le temps de cuisson indiqué sur le paquet des crozets en les cuisant dans de l'eau bouillante salée. L'utilisation d'une plaque de cuisson avec système d'aspiration peut éviter la buée en cuisine et améliorer le confort pendant la préparation.
Ce gratin utilise des ingrédients frais et naturels, une crème fraîche légère, et un fromage de qualité avec modération. Il combine féculents, légumes, protéines et une touche de matière grasse saine, idéal pour un repas équilibré dans le cadre d'une perte de poids ou d'une alimentation saine.
Les informations diffusées sur les articles, notamment celles relatives à la santé, au bien-être ou à la nutrition, sont fournies à titre indicatif et ne constituent en aucun cas un diagnostic, un traitement ou une prescription médicale. L'utilisateur est invité à consulter un médecin ou un professionnel de santé qualifié pour toute question relative à son état de santé.
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