10 recettes de gratins de macaronis : crémeux, fondants et ultra réconfortants

1. Gratin de macaronis à la béchamel et au jambon

Ingrédients :

• 300 g de macaronis

• 2 tranches de jambon blanc

• 50 cl de lait

• 40 g de beurre

• 40 g de farine

• 100 g de gruyère râpé, sel, poivre, muscade

Préparation :
Préparez une béchamel, ajoutez le jambon coupé en dés et le gruyère. Mélangez avec les pâtes cuites, versez dans un plat, recouvrez de fromage râpé et gratinez 20 min au four à 180°C.

2. Gratin de macaronis aux trois fromages

Ingrédients :

• 300 g de macaronis

• 100 g de mozzarella

• 80 g de cheddar

• 60 g de parmesan

• 20 cl de crème légère

Préparation :
Mélangez les fromages râpés avec la crème, ajoutez aux macaronis, poivrez. Versez dans un plat et faites gratiner jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

3. Gratin de macaronis au poulet et curry

Ingrédients :

• 300 g de macaronis

• 200 g de poulet cuit émincé

• 1 cuil. à café de curry

• 20 cl de crème

• Fromage râpé

Préparation :
Mélangez les macaronis, le poulet, la crème au curry et du fromage. Enfournez 25 min à 180°C pour un gratin doré et parfumé.

4. Gratin végétarien aux légumes du soleil

Ingrédients :

• 300 g de macaronis

• 1 courgette

• 1 poivron

• 1 aubergine

• 1 oignon

• Coulis de tomate

• Herbes de Provence

Préparation :
Faites revenir les légumes en dés, mélangez avec les macaronis et le coulis. Ajoutez des herbes, saupoudrez de fromage et gratinez 30 min.

5. Gratin de macaronis au thon et tomates

Ingrédients :

• 300 g de macaronis

• 1 boîte de thon au naturel

• 200 g de pulpe de tomates

• 1 oignon

• 100 g de fromage râpé

Préparation :
Faites revenir l’oignon, ajoutez la tomate et le thon. Mélangez aux macaronis, mettez dans un plat, parsemez de fromage et enfournez.

6. Gratin de macaronis au brocoli et chèvre

Ingrédients :

• 300 g de macaronis

• 1 tête de brocoli

• 100 g de bûche de chèvre

• 20 cl de crème

Préparation :
Faites blanchir le brocoli. Mélangez avec les pâtes, la crème et le chèvre en rondelles. Passez au four 20 à 25 min.

7. Gratin de macaronis à la carbonara

Ingrédients :

• 300 g de macaronis

• 150 g de lardons

• 2 œufs

• 20 cl de crème

• Parmesan

Préparation :
Faites revenir les lardons, ajoutez-les aux pâtes avec les œufs battus et la crème. Parsemez de parmesan et gratinez 15 à 20 min.

8. Gratin de macaronis au saumon fumé et épinards

Ingrédients :

• 300 g de macaronis

• 150 g de saumon fumé

• 200 g d’épinards frais ou surgelés

• Crème légère

Préparation :
Faites revenir les épinards, ajoutez la crème et le saumon en lanières. Mélangez aux macaronis et enfournez.

9. Gratin de macaronis façon raclette

Ingrédients :

• 300 g de macaronis

• 150 g de fromage à raclette

• 100 g de jambon cru ou bacon

• Crème fraîche

Préparation :
Mélangez les macaronis cuits avec la crème, le jambon et les tranches de raclette. Faites gratiner jusqu’à ce que le dessus soit bien fondu et doré.

10. Gratin de macaronis vegan

Ingrédients :

• 300 g de macaronis

• 30 cl de lait végétal

• 2 cuil. à soupe de levure maltée

• 1 cuil. à soupe de farine

• 1 cuil. à soupe d’huile d’olive

• Moutarde, curcuma, sel, poivre

Préparation :
Préparez une sauce en chauffant le lait avec la farine, l’huile, la moutarde et les épices. Ajoutez la levure pour l’effet fromager. Mélangez aux pâtes et passez au four.

Qu’il soit familial, végétarien, original ou express, le gratin de macaronis reste un incontournable de la cuisine maison. Avec ces 10 idées, vous n’aurez plus jamais l’impression de faire deux fois le même plat. Parfait pour recycler les restes, surprendre vos convives ou simplement vous régaler sans prise de tête !