10 recettes de macaronis

Les macaronis font partie des pâtes les plus appréciées au monde. Avec leur forme tubulaire qui retient parfaitement les sauces, ils se prêtent à mille et une recettes : gratin, poêlée, plat familial ou version chic. Simples à cuisiner, économiques et réconfortants, les macaronis font souvent l’unanimité autour de la table. Voici 10 recettes de macaronis variées, classiques ou originales, pour ne jamais vous lasser de ce plat culte.

1. Macaronis au fromage (Mac & Cheese)

Ingrédients :

• 300 g de macaronis

• 100 g de cheddar râpé

• 50 g de parmesan

• 30 g de beurre

• 30 g de farine

• 50 cl de lait

• Sel, poivre, muscade

Préparation :

1. Faites cuire les macaronis.

2. Préparez une béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine, puis le lait.

3. Incorporez les fromages, salez, poivrez, ajoutez la muscade.

4. Mélangez avec les macaronis et faites gratiner au four 10 min.

Un grand classique crémeux et ultra gourmand.

2. Macaronis à la bolognaise

Ingrédients :

• 300 g de macaronis

• 300 g de viande hachée

• 1 oignon, 2 gousses d’ail

• 400 g de tomates concassées

• Herbes (origan, basilic)

Préparation :

1. Faites revenir l’oignon et l’ail, ajoutez la viande.

2. Incorporez les tomates et les herbes, laissez mijoter.

3. Mélangez avec les macaronis.

Un plat familial simple et toujours apprécié.

3. Macaronis aux champignons et crème

Ingrédients :

• 300 g de macaronis

• 200 g de champignons de Paris

• 20 cl de crème liquide

• Ail, persil

Préparation :

1. Faites revenir les champignons avec l’ail.

2. Ajoutez la crème et le persil.

3. Mélangez avec les macaronis cuits.

Un plat végétarien savoureux et rapide.

4. Gratin de macaronis au jambon

Ingrédients :

• 300 g de macaronis

• 4 tranches de jambon coupées en dés

• 50 g de gruyère râpé

• 30 cl de béchamel

Préparation :

1. Mélangez les macaronis, le jambon et la béchamel.

2. Versez dans un plat, saupoudrez de fromage.

3. Faites gratiner 15 min à 200°C.

Un plat réconfortant, idéal pour les soirs d’hiver.

5. Macaronis au saumon fumé et citron

Ingrédients :

• 300 g de macaronis

• 100 g de saumon fumé en lamelles

• 1 citron

• Crème légère

Préparation :

1. Mélangez les macaronis avec la crème et le jus de citron.

2. Ajoutez le saumon fumé juste avant de servir.

Une recette fraîche et parfumée, parfaite pour l’été.

6. Macaronis aux épinards et ricotta

Ingrédients :

• 300 g de macaronis

• 300 g d’épinards frais ou surgelés

• 100 g de ricotta

• Ail, sel, poivre

Préparation :

1. Faites revenir les épinards avec l’ail.

2. Ajoutez la ricotta, assaisonnez.

3. Mélangez avec les macaronis.

Un plat léger et riche en fibres.

7. Macaronis au pesto et tomates cerises

Ingrédients :

• 300 g de macaronis

• 3 c. à soupe de pesto

• 200 g de tomates cerises coupées en deux

• Parmesan râpé

Préparation :

1. Mélangez les macaronis avec le pesto.

2. Ajoutez les tomates cerises et le parmesan.

Un plat express, plein de saveurs méditerranéennes.

8. Macaronis aux courgettes et chèvre frais

Ingrédients :

• 300 g de macaronis

• 2 courgettes en rondelles

• 100 g de chèvre frais

• Herbes de Provence

Préparation :

1. Faites revenir les courgettes à la poêle.

2. Mélangez avec les macaronis et le fromage de chèvre.

Un plat équilibré, rapide et très doux en bouche.

9. Salade de macaronis froide

Ingrédients :

• 300 g de macaronis cuits et refroidis

• Maïs, poivrons, tomates

• Dés de jambon ou tofu

• Sauce légère (yaourt, moutarde, citron)

Préparation :

1. Mélangez tous les ingrédients.

2. Servez bien frais.

Idéale pour les pique-niques ou les repas d’été.

10. Macaronis aux fromages à l’italienne

Ingrédients :

• 300 g de macaronis

• 100 g de gorgonzola

• 100 g de parmesan râpé

• 20 cl de crème liquide

Préparation :

1. Faites fondre le gorgonzola avec la crème.

2. Mélangez avec les macaronis, ajoutez le parmesan.

Pour les amateurs de fromage, une recette crémeuse et savoureuse.

Les macaronis, un incontournable à décliner à l’infini

Simples à préparer, économiques et ultra versatiles, les macaronis sont une base parfaite pour varier les plaisirs. Salades, gratins, plats végétariens ou recettes express : il y a mille façons de les cuisiner.

Alors, prêt(e) à tester l’une de ces 10 recettes pour réinventer vos repas du quotidien ?