Un petit détail qui semble anodin… et pourtant, il peut tout changer dans l’assiette. Lorsque vous égouttez vos pâtes, votre premier réflexe est peut-être…
La carbonara est un des plats emblématiques de la cuisine italienne, traditionnellement préparé avec des pâtes, des œufs, de la pancetta ou du guanciale…
Les pâtes sont l’un des aliments les plus appréciés à travers le monde, mais leur index glycémique (IG) peut poser problème, surtout pour les personnes…
Bienvenue dans l’univers des pâtes gratinées, fondantes et gourmandes ! Nous vous proposons dix idées originales pour varier les plaisirs, du classique…
Les pâtes, c’est le plat sauveur par excellence : rapide, économique, facile à préparer… et toujours gourmand ! Mais quand le temps manque, on cherche…
Les pâtes à la zozzona, également connues sous le nom de "pasta alla zozzona," sont un plat typique de la cuisine romaine qui évoque la générosité et le…
Les pâtes alla sorrentina font partie des trésors de la cuisine italienne, en particulier de la région de Campanie. Ce plat emblématique, qui combine des…
Les rigatonis, ce sont ces pâtes italiennes en forme de tubes striés, parfaites pour capturer sauces, fromages fondants ou morceaux de légumes. Plus épais…
Les macaronis font partie des pâtes les plus appréciées au monde. Avec leur forme tubulaire qui retient parfaitement les sauces, ils se prêtent à mille et…
Pendant longtemps, les pâtes ont été considérées comme l’ennemi numéro un des régimes, surtout au dîner. Trop caloriques, trop riches en glucides, elles…
Les gnudis, également connus sous le nom de "gnudi" au singulier, sont de délicieuses boulettes de ricotta et d'épinards originaire de la cuisine toscane…
Les cannelloni au brocciu constituent un plat délicieux et réconfortant, idéal pour les amateurs de cuisine italienne et les fans de fromage. Le brocciu,…
Vous rentrez du travail fatigué, vous n’avez pas beaucoup de temps devant vous, mais vous voulez quand même vous régaler ? Les pâtes express sont votre…
Elles ont envahi les rayons des magasins bio, des épiceries diététiques et même des grandes surfaces. Les pâtes hyperprotéinées séduisent de plus en plus…
Longtemps reines incontestées de nos assiettes, les pâtes au blé ont vu arriver une nouvelle concurrente : les pâtes aux légumineuses. Lentilles, pois…
