Les pâtes, c’est le plat sauveur par excellence : rapide, économique, facile à préparer… et toujours gourmand ! Mais quand le temps manque, on cherche…
Les pâtes à la zozzona, également connues sous le nom de "pasta alla zozzona," sont un plat typique de la cuisine romaine qui évoque la générosité et le…
Les pâtes alla sorrentina font partie des trésors de la cuisine italienne, en particulier de la région de Campanie. Ce plat emblématique, qui combine des…
Les rigatonis, ce sont ces pâtes italiennes en forme de tubes striés, parfaites pour capturer sauces, fromages fondants ou morceaux de légumes. Plus épais…
Les macaronis font partie des pâtes les plus appréciées au monde. Avec leur forme tubulaire qui retient parfaitement les sauces, ils se prêtent à mille et…
Pendant longtemps, les pâtes ont été considérées comme l’ennemi numéro un des régimes, surtout au dîner. Trop caloriques, trop riches en glucides, elles…
Les gnudis, également connus sous le nom de "gnudi" au singulier, sont de délicieuses boulettes de ricotta et d'épinards originaire de la cuisine toscane…
Les cannelloni au brocciu constituent un plat délicieux et réconfortant, idéal pour les amateurs de cuisine italienne et les fans de fromage. Le brocciu,…
Vous rentrez du travail fatigué, vous n’avez pas beaucoup de temps devant vous, mais vous voulez quand même vous régaler ? Les pâtes express sont votre…
Elles ont envahi les rayons des magasins bio, des épiceries diététiques et même des grandes surfaces. Les pâtes hyperprotéinées séduisent de plus en plus…
Longtemps reines incontestées de nos assiettes, les pâtes au blé ont vu arriver une nouvelle concurrente : les pâtes aux légumineuses. Lentilles, pois…
Les spätzle, petites pâtes d’origine alsacienne et allemande, font le bonheur des gourmands grâce à leur texture moelleuse et leur goût délicat. Servis en…
Les tagliatelles au chorizo sont une délicieuse manière d’allier la cuisine italienne et le goût épicé du chorizo, ajoutant ainsi une touche d’exotisme à…
Comment alléger ses spaghettis bolognaises ? Découvrez toutes les astuces simples pour une version plus légère, sans compromis sur la saveur ni la texture.
