Recette de mojito fraise-basilic

L'été est la saison idéale pour profiter de délicieuses boissons rafraîchissantes, et quoi de mieux qu'un mojito pour se désaltérer ? Traditionnellement préparé avec de la menthe, ce cocktail emblématique de Cuba peut être revisité pour intégrer des saveurs encore plus surprenantes. Dans cet article, nous vous proposons une recette de mojito fraise-basilic, qui combine la douceur des fraises à l'arôme parfumé du basilic, pour un cocktail à la fois esthétique et savoureux. Préparez-vous à impressionner vos invités avec cette boisson originale qui évoque le goût de l'été !

Les bienfaits des ingrédients

Les fraises

Les fraises ne sont pas seulement délicieuses, mais elles apportent également de nombreux bienfaits :

• Riches en vitamines : Les fraises sont une excellente source de vitamine C, essentielle pour renforcer le système immunitaire et favoriser la santé de la peau.
• Antioxydants : Elles contiennent des antioxydants, notamment des anthocyanines, qui aident à combattre les radicaux libres dans le corps.
• Faibles en calories : Avec leur faible teneur en calories, les fraises sont un choix parfait pour un dessert ou une boisson sans culpabilité.

Le basilic

Le basilic, souvent utilisé dans la cuisine méditerranéenne, apporte également des bienfaits :

• Propriétés anti-inflammatoires : Ce généreux aromate aide à réduire l'inflammation et protège les cellules de l'organisme.
• Aide à la digestion : Le basilic favorise une digestion saine et peut soulager les maux d'estomac.
• Riche en nutriments : En plus des vitamines et des minéraux, le basilic est une bonne source de fibres.

Ingrédients nécessaires

Pour préparer un mojito fraise-basilic pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 300 g de fraises fraîches
• 1 bouquet de basilic frais
• 60 ml de jus de citron frais (environ 2 à 3 citrons)
• 120 ml de rhum blanc
• 80 ml de sirop de sucre de canne
• Eau gazeuse (pour compléter)
• Glace pilée
• Quartiers de citron et fraises entières pour la décoration

Étapes de préparation du mojito fraise-basilic

Étape 1 : Préparation des fraises et des herbes

1. Laver les fraises : Rincez les fraises sous l’eau froide pour enlever toute impureté. Ensuite, équeutez-les et coupez-les en quartiers.

2. Préparer le basilic : Lavez le basilic frais et épongez-le délicatement avec un essuie-tout. Réservez quelques feuilles pour la décoration et hachez le reste.

Étape 2 : Écraser les fraises et le basilic

1. Écraser le mélange : Dans un grand saladier ou un pichet, ajoutez les quartiers de fraises et le basilic haché. Utilisez un pilon ou le dos d'une cuillère en bois pour écraser doucement les fraises et libérer leurs jus, tout en incorporant les arômes du basilic.

Étape 3 : Mélanger les autres ingrédients

1. Ajouter le jus de citron : Incorporez le jus de citron frais à la préparation et mélangez bien.

2. Incorporer le rhum et le sirop de sucre : Ajoutez le rhum blanc et le sirop de sucre de canne au mélange de fraises, puis remuez délicatement pour bien combiner tous les ingrédients.

Étape 4 : Servir le mojito

1. Préparer les verres : Dans de grands verres, ajoutez de la glace pilée jusqu'à mi-hauteur.

2. Verser le mélange : Remplissez chaque verre avec le mélange de mojito fraise-basilic, en laissant un peu d’espace en haut.

3. Compléter avec de l'eau gazeuse : Ajoutez de l'eau gazeuse jusqu'en haut du verre pour donner une touche pétillante à votre cocktail.

4. Décorer : Garnissez chaque verre de quartiers de citron, de fraises entières et de feuilles de basilic pour un effet visuel attrayant.

Astuces pour personnaliser votre mojito

• Varier les fruits : Vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits de saison comme des pêches, des framboises ou même des mangues pour créer votre propre version du mojito.
• Infuser le rhum : Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez infuser le rhum avec des herbes ou des épices, comme de la menthe, du gingembre ou de la vanille, avant de préparer votre cocktail.
• Ajouter un peu de piquant : Si vous aimez les cocktails légèrement épicés, ajoutez quelques tranches de piment jalapeño lors de l'écrasement des fraises.

Le mojito fraise-basilic est un cocktail ludique et rafraîchissant qui ravira vos convives tout en apportant une touche d'originalité à vos apéritifs estivaux. Facile à préparer, il puise dans la richesse des saveurs naturelles tout en étant esthétique et parfumé. Alors, à vos verres ! L'été s'annonce délicieux avec ce cocktail plein de fraîcheur. Santé !