Recette de pâte à crêpes au blé noir

Quand tu as très envie de vacances en Bretagne mais que cuisiner est ＋ à portée de main

 Ingrédients pour 4 personnes

• Fleur de sel⁣
• Farine de sarrasin 120g⁣
• Eau 280ml⁣
• Oeuf(s) 2⁣

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Préparation

• Dans un saladier, mélanger la farine de blé noir et le sel.⁣
• Ajouter ensuite l’eau progressivement en remuant pour obtenir une pâte lisse mais épaisse.⁣
• Ajouter l’oeuf à la pâte à crêpe et remuer de nouveau. Laisser reposer la pâte au minimum 1h au frais avant de cuire les crêpes dans une poêle huilée et à feu fort.