Recette de tamago sando léger

 Alors là ! On a peut-être bien LE p'tit sandwich idéal pour les petit-déjeuners à emporter. Rando, plage ou métro : tama-GO ! Traditionnellement le Tamago sando est réalisé avec de la mayonnaise japonaise (plus vinaigrée) et une petite pincée de sucre. Cette version CROQ est plus légère.

Ingrédients pour 1 personne

• 2 oeuf(s)
• 30 g fromage frais
• 15 ml lait demi-écrémé
• 50 g mie de pain
• Sel poivre  

Préparation 

• Faire cuire les oeufs dans l'eau pendant 10 minutes.
• Écaler les oeufs et les hacher.
• Ajouter le lait et le fromage frais. Saler et poivrer et bien mélanger.
• Répartir l'oeuf sur une tranche de pain et refermer avec l'autre.