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Le gâteau marbré au yaourt est un dessert moelleux et gourmand, parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner. Facile à réaliser, il combine la douceur de la vanille et l’intensité du cacao dans une texture aérienne et légère.
Ingrédients pour 6 à 8 personnes
- 1 yaourt nature (125 g)
- 3 œufs
- 2 pots de sucre (utiliser le pot de yaourt comme mesure)
- 3 pots de farine
- ½ pot d’huile végétale (tournesol ou colza)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
Comment faire un marbré léger ?
Préparation
1. Préparer la pâte de base
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un grand saladier, verser le yaourt. Utiliser le pot comme mesure pour les autres ingrédients.
- Ajouter les œufs et le sucre, puis battre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
- Incorporer la farine et la levure chimique progressivement en mélangeant bien.
- Ajouter l’huile et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
2. Séparer et parfumer la pâte
- Diviser la pâte en deux parts égales.
- Dans une moitié, ajouter le sucre vanillé et bien mélanger.
- Dans l’autre moitié, ajouter le cacao en poudre et bien incorporer.
3. Créer l’effet marbré
- Beurrer et fariner un moule à cake ou un moule rond.
- Verser alternativement une cuillère de pâte à la vanille et une cuillère de pâte au cacao au centre du moule.
- Répéter l’opération jusqu’à épuisement des pâtes.
- Pour un effet encore plus marbré, passer délicatement la pointe d’un couteau en spirale dans la pâte.
4. Cuisson et dégustation
- Enfourner pour 35 à 40 minutes. Vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Ce gâteau marbré au yaourt se déguste nature, accompagné d’un thé ou d’un café, ou légèrement nappé de chocolat fondu pour encore plus de gourmandise.
Questions fréquentes
Pour un gâteau marbré léger, mélangez un yaourt nature avec des œufs, du sucre, de la farine, de la levure chimique et un peu d'huile végétale. Séparez la pâte en deux : parfumez une partie avec du sucre vanillé et l'autre avec du cacao non sucré. Versez les pâtes alternativement dans un moule beurré pour créer l'effet marbré, puis faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
Les ingrédients essentiels comprennent un yaourt nature (125 g), 3 œufs, 2 pots de sucre, 3 pots de farine, un demi-pot d'huile végétale (tournesol ou colza), un sachet de levure chimique, un sachet de sucre vanillé et deux cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré.
Pour un effet marbré réussi, versez alternativement des cuillères de pâte à la vanille et au cacao au centre du moule, puis utilisez délicatement la pointe d'un couteau pour faire des spirales dans la pâte avant la cuisson.
Enfournez le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau : la lame doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler. Dégustez-le nature, avec un thé ou un café, ou nappé de chocolat fondu pour plus de gourmandise.
Oui, ce gâteau marbré au yaourt est une option gourmande et légère, réalisée avec des ingrédients simples et peu gras, adaptée à un programme de repas sain et équilibré pour accompagner une perte de poids.
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