Les écorces d’orange sont souvent jetées après la consommation du fruit, pourtant elles regorgent de propriétés aromatiques et écologiques. Que ce soit en…
Le son de riz est un ingrédient peu connu mais aux multiples bienfaits. Issu de l’enveloppe externe du grain de riz, il est riche en fibres, en protéines…
Les flocons d’avoine ont la cote : réputés pour leur richesse en fibres, leur effet rassasiant et leur profil nutritionnel équilibré, ils sont devenus un…
Le cholestérol est un mot que l’on associe souvent à « danger », « infarctus », « alimentation trop grasse ». Mais savons-nous vraiment de quoi il s’agit…
C’est un classique en cuisine : les pommes de terre. En purée, à la vapeur, en salade ou pour une raclette, elles régalent petits et grands… mais leur…
Le jeûne intermittent est une méthode de plus en plus populaire pour perdre du poids, améliorer la digestion et réguler la glycémie. Mais une question…
Le millet est une céréale ancienne sans gluten, riche en fibres, protéines et minéraux comme le magnésium et le fer. Facile à digérer et polyvalent, il…
L’accumulation de graisse dans le foie, aussi appelée stéatose hépatique ou foie gras, est une affection de plus en plus courante. Elle peut être bénigne…
Les anticoagulants sont des médicaments qui empêchent la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux. Ils sont prescrits pour prévenir et traiter…
Le riz cantonnais est un plat d'origine chinoise apprécié pour son goût savoureux et sa simplicité. Cependant, la version traditionnelle peut être assez…
La cuisson à la vapeur est l’une des meilleures méthodes pour préserver les vitamines, les minéraux et la texture croquante des légumes, tout en évitant l…
La glycémie correspond au taux de sucre dans le sang, un élément essentiel au bon fonctionnement de notre organisme. Cependant, une glycémie trop élevée…
