L’été rime souvent avec apéritifs en terrasse, pique-niques entre amis et longues soirées en extérieur. C’est un vrai plaisir, on ne va pas se mentir.…
Avec quoi associer le jambon ? Découvrez les meilleurs accompagnements : légumes, féculents, fromages ou fruits, pour des plats savoureux et équilibrés.
Connaissez-vous le melon japonais, ce fruit rare au goût délicat et raffiné ? Très prisé au Japon, notamment sous le nom de Yubari King, il est bien plus…
Découvrez comment conserver vos gousses de vanille pour qu'elles restent souples et parfumées. Méthodes efficaces, erreurs à éviter et astuces pratiques.
Manger de saison, c’est bon pour la planète, pour la santé… et pour les papilles ! En juillet, les légumes sont à leur apogée : croquants, juteux, colorés…
Le mois de juillet est synonyme d’été plein de chaleur, de lumière et de fruits juteux et sucrés, prêts à être dégustés. En cette période, les marchés et…
Le filet mignon, c’est un peu le chouchou des repas réussis. Tendre, peu gras et très polyvalent, il peut être cuisiné de mille façons : au four, à la…
La mofleta est une spécialité culinaire marocaine, particulièrement appréciée lors du Mouloud, la célébration de la naissance du prophète Mohammed, mais…
Le carvi, aussi appelé cumin des prés, est une épice au goût légèrement anisé et citronné, très utilisée dans les cuisines d’Europe centrale et du Nord.…
Manger un bol de céréales au dîner est-il une bonne idée ? Découvrez les avantages, les limites et les meilleures options pour un repas du soir équilibré.
Les viandes rouges occupent une place de choix dans de nombreuses traditions culinaires. Riches en protéines, en fer et en vitamines du groupe B, elles…
Moins connue que d’autres farines végétales, la farine de lupin gagne peu à peu sa place dans les cuisines des adeptes de cuisine saine, végétarienne ou…
Rouleaux de printemps maison : tous les conseils pour les réussir. Ingrédients, pliage, galettes de riz, sauce et conservation pour une recette fraîche et…
