Tout savoir sur le chou rouge

Chou rouge : le super légume violet à ne pas sous-estimer !

Souvent relégué au second plan, le chou rouge mérite pourtant une place de choix dans votre assiette. Riche en antioxydants, en vitamine C et en fibres, il renforce le système immunitaire tout en favorisant une bonne digestion. Sa belle couleur pourpre annonce déjà ses vertus protectrices, notamment pour la santé cardiovasculaire. Cru en salade, mariné ou braisé avec une touche de pomme, il ajoute du croquant, de la couleur et un vrai coup de boost nutritionnel à vos repas.