Voyage culinaire avec les saveurs de la cuisine asiatique
Saveurs d’Orient avec la cuisine asiatique : recettes, produits phares et astuces nutrition.
Délices d’Asie dans vos assiettes
La cuisine asiatique mêle saveurs, équilibre et variété. Wok, bouillons, riz sauté… elle offre des options riches en légumes et pauvre en matières grasses.
Vous aimez la cuisine asiatique ? Vous avez déjà goûté aux fameux ramen japonais avec leur bouillon parfumé, leurs nouilles fondantes et leurs garnitures…
Vous avez sûrement déjà croisé ce long radis blanc dans les rayons ou sur les étals asiatiques sans trop y prêter attention. Et si le Daïkon, ce légume…
Le natto est une préparation japonaise à base de graines de soja fermentées grâce à la bactérie Bacillus subtilis var. natto. Sa texture visqueuse, son…
Les shiitakés, aussi appelés « champignons parfumés », sont des trésors de la cuisine asiatique. Avec leur goût boisé, légèrement fumé et leur texture…
La cuisine asiatique est riche en saveurs et en traditions, et parmi ses joyaux, le yakisoba se distingue par sa simplicité et son goût indéniable. Ce…
Les pickles de concombre à l'asiatique sont une délicieuse manière de rehausser vos plats tout en apportant une touche de fraîcheur et de croquant. Ce…
Le sushi séduit petits et grands par sa fraîcheur, sa finesse, et ses jolies formes colorées. Si vous êtes amateur de cuisine japonaise, vous vous êtes…
Connaissez-vous le melon japonais, ce fruit rare au goût délicat et raffiné ? Très prisé au Japon, notamment sous le nom de Yubari King, il est bien plus…
Rouleaux de printemps maison : tous les conseils pour les réussir. Ingrédients, pliage, galettes de riz, sauce et conservation pour une recette fraîche et…
Au Laos, on mange avec les doigts, en partageant les plats sur une nappe posée à même le sol. La cuisine est simple, savoureuse, souvent préparée à base d…
Les zongzi, ces délicieux petits paquets de riz gluant enveloppés dans des feuilles de bambou, font partie intégrante de la tradition culinaire chinoise,…
Les crevettes sautées à l’asiatique sont un plat savoureux et rapide à réaliser, qui transporte vos papilles directement en Asie. Ce plat coloré, associé…
Les onigiris, ces célèbres petites boules ou triangles de riz venus du Japon, font partie intégrante de la culture culinaire nippone. À la fois simples,…
La cuisine asiatique est réputée pour ses saveurs délicates et ses ingrédients sains. En adaptant certaines recettes traditionnelles, il est possible de…
La sauce soja est un incontournable des cuisines asiatiques, appréciée pour sa richesse en umami, sa touche salée et sa capacité à relever de nombreux…
Découvrez les meilleures méthodes pour cuire des gyozas surgelés : à la poêle, à la vapeur, au four ou à l’air fryer. Conseils pratiques, temps de cuisson…
