Alimentation
La verveine feuille, aussi appelée verveine odorante ou verveine citronnée (Aloysia citrodora), est une plante aromatique d’origine…
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Alimentation
Le kaki est un fruit d’origine asiatique, encore assez méconnu mais plein de qualités. Sa peau lisse de couleur orangée cache une…
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Alimentation
Le Saint-Nectaire est un fromage français au lait de vache, originaire d’Auvergne, plus précisément du Massif central. Il fait partie…
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Alimentation
Les oreillons d'abricots sont des moitiés d'abricots, généralement dénoyautés, que l’on trouve crus, séchés ou en conserve. Ils sont…
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Alimentation
Le sucre de canne liquide, qu’est-ce que c’est exactement ? Il s’agit d’un édulcorant naturel fabriqué à partir du jus de la canne à…
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Alimentation
Le yaourt à la grecque, c’est bien plus qu’un simple yaourt. C’est une spécialité laitière originaire de Grèce, qui se distingue par…
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Alimentation
Le Earl Grey est bien plus qu’un simple thé. C’est une expérience que vous pouvez apprécier à tout moment de la journée. Il s’agit d’…
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Alimentation
La noix de coco râpée est un ingrédient naturel, obtenu à partir de la pulpe de la noix de coco mûre. On la retrouve souvent en…
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Alimentation
La lotte, aussi appelée baudroie, est un poisson de mer souvent méconnu. Pourtant, elle a beaucoup à offrir à notre alimentation et à…
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Alimentation
Les gros flocons d’avoine sont des céréales complètes, issues de l’avoine, un grain cultivé depuis des millénaires. Contrairement aux…
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Alimentation
Les figues surgelées, ce sont des figues fraîches qui ont été récoltées à pleine maturité, puis rapidement congelées pour préserver…
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Alimentation
L’endive carmine, aussi appelée « carmine » tout court, est une variété d’endive remarquable par sa couleur rouge intense.…
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Alimentation
La crème de menthe est une liqueur délicieuse, prisée pour sa saveur unique et rafraîchissante. Fabriquée à base de feuilles de menthe…
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Alimentation
Le [edam] évoque souvent le célèbre fromage hollandais, reconnaissable à sa forme ronde et sa croûte rouge. Mais ce terme peut avoir…
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Alimentation
Les haricots blancs cuits sont des légumineuses simples et savoureuses, très populaires dans nos assiettes. Ils proviennent de…
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Alimentation
Les tranches de cake aux fruits confits, c’est bien plus qu’un simple gâteau ! C’est une gourmandise qui nous fait voyager et nous…
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Alimentation
Les champignons noirs chinois déshydratés sont un ingrédient traditionnel et précieux de la cuisine asiatique. Il s’agit de petits…
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Alimentation
Les cacahuètes, aussi appelées arachides, sont de petits trésors de la nature. Contrairement à ce que l’on pourrait croire, elles ne…
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Alimentation
Les nouilles chinoises sont un aliment très populaire en Chine et dans le monde entier. Elles sont pratiques, délicieuses et très…
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Alimentation
Le magret de canard sans la peau est une pièce de viande raffinée, appréciée pour sa tendreté et son goût délicat. Il provient du…
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Alimentation
La levure de boulanger est un ingrédient merveilleux que nous utilisons souvent pour préparer du pain, des brioches ou des pizzas.…
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