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Artichaut à la normande, léger
1 portion(s)
Recettes sans protéines
Intermédiaire
€
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Sans Gluten
Sans Porc
Sans Oeuf
Sans fruits de mer
Sans sucre
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
1
fonds d'artichauts crus
250 g
camembert
30 g
cidre
25 ml
Crème fraîche à 20%
15 ml
huile d'olive
5 ml
On passe à l'action
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
Couper les artichauts en morceaux.
Étape 3
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, et faire colorer les artichauts. Assaissoner, une fois bien dorés, déglacer avec le cidre. Laisser mijoter 10min.
Étape 4
Couper le camembert en cubes. Mixer avec la crème et le jus de cuisson des artichauts.
Étape 5
Dans un plat à gratin, mettre les artichauts et verser la crème de camembert dessus.
Étape 6
Faire dorer au grill pendant 5 à 10min.
L'Astuce Diet
Un plat plaisir avec des saveurs de la Normandie. On n'hésite pas, on ne compte pas, on se fait plaisir.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
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Un peu septique au départ, mais vraiment le goût est extra. Je referais c'est sûr
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Un régal ! Je n'ai rien modifié de la recette partant du principe que je souhaite perdre du poids. Mais j'avoue qu'un peu plus de crème camembert n'aurait pas été de refus... dixit la gourmande 🙂
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Je n'aurais jamais pensé associer le camembert avec des artichauts. Avec le camembert et la crème fraiche, j'ai mis un peu de cidre à la place du jus de cuisson. Tout le monde a apprécié. Très bon
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J’ai ajouté qq tranches de viande des grisons...un régal!
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Nous avons bien aimé. N'ayant pas de cidre j'ai déglacé au vin blanc c'etait très bon.
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On a adoré ! J'ai utilisé des artichauts en bocaux donc je n'ai pas fait revenir les artichauts. J'ai mis dans ma poêle une partie du jus du bocal et le cidre, j'ai laissé réduire, puis j'ai mixé avec la crème et le camembert.
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Je n'avais pas de cidre j'ai ajouté apéritif sans alcool agrumes et du chèvre Avec quelques épices c'était parfait
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BONJOUR JE N'AVAIS PAS D'ARTICHAUT,J'AI REMPLACE PAR DU CHOUX FLEURS EXCELLENT
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Nous n'aimons pas l'artichaut. Quel légume peut le remplacer ?
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C est pas un plat que je ferais a nouveau pour agrémenter et enlever le goût de l'artichaut j ai rajouté du cumin ais quand même très fort en bouche