Mangez mieux avec les menus CROQ pour
Perte de poids
Contrôler mon diabète, mon cholestérol ou mes troubles digestifs
Vivre sereinement la grossesse, les repas en famille, la ménopause
Cake moelleux à la rhubarbe
10 portion(s)
Desserts
Expert
€
€
€
Sans Porc
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
10
beurre
75 g
compote pommes
30 g
cassonade
200 g
oeuf(s)
2
vanille liquide
5 ml
farine blanche
270 g
sachet(s) de levure
1 g
lait demi-écrémé
250 ml
rhubarbe
250 g
cannelle
3 g
On passe à l'action
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à charnière de 20 cm de diamètre avec 15g de beurre.
Étape 2
Dans un bol, mélanger 40g de cassonade, 10g de farine, la cannelle pour obtenir une chapelure grossière. Réserver.
Étape 3
Dans un saladier, battre à l’aide du batteur électrique, 60g de beurre, la compote de pommes et la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit onctueux et crémeux. Ajouter les œufs, un à un en mélangeant bien. Ajouter la vanille.
Étape 4
Dans un autre saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter le lait.
Étape 5
Mélangez les ingrédients obtenus des 2 saladiers. Battre à basse vitesse jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 6
Ajouter les tronçons de rhubarbe.
Étape 7
Répartir la pâte dans le moule à charnière et égaliser à l’aide de la spatule. Répartir la chapelure sur le dessus de la pâte.
Étape 8
Cuire au four jusqu’à ce qu’un pic inséré au centre du cake en ressorte propre, environ 60 minutes.
Étape 9
Laisser refroidir complètement avant de démouler et de trancher.
L'Astuce Diet
Cette recette donne 10 portions ! Une portion est à 269 kcal. On partage dans le plaisir !
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
Avis laissé le
EXTRA GOURMAND! Moi qui ne connaissais absolument pas la rhubarbe, que je n achetais pas à force d'entendre que c'était acide et pas top. Je recommande ce cake😍 j'ai découvert cette recette en 2023. Ambassadrice croq
Avis laissé le
Une tuerie ce gâteau 🥰
Avis laissé le
Adopté à l’unanimité entre mon mari et moi le croquant sur le dessus est un pur bonheur et le gâteau était encore un peu tiède. Je l’ai fait dans des moules à muffins c’était très bon.
Avis laissé le
Cela faisait très très longtemps que je n'avais pas mangé de rhubarbe. Merci de m'avoir fait re-découvrir ce fruit. Excellente recette. Je pense même en planter dans mon jardin
Avis laissé le
Mon cake préféré et celui de la famille 😋. Le croquant sur le dessus est délicieux 😋 Valérie, ambassadriceCroqKilos👑
Avis laissé le
Excellent
Avis laissé le
Très bon !
Avis laissé le
Vraiment très bon !
Avis laissé le
Un vrai régal . Beaucoup de rhubarbe dans mon jardin, c'est la recette que je pense privilégier pour les passer. Favorite !
Avis laissé le
J'ai mis de la compote Pomme Rhubarbe sans sucres ajoutés trouvé dans une grande enseigne discount jaune et bleu. Le goût de la rhubarbe y est plus prononcé, un vrai délice !