Chaï latte maison, épicé et réconfortant

Name: Chaï latte maison, épicé et réconfortant
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personne
Cuisine: French
Ingredients: 200 ml eau; 100 ml lait demi-écrémé; 10 g miel; 1 g gingembre; 1 g Sachet(s) de thé noir; 1 g Bâton de cannelle; clou de girofle; badiane; cannelle

1 portion(s)

5 min Préparation

5 min Cuisson

87 kcal/portion

Boissons Débutant € € €

Sans Gluten Sans Porc Sans Oeuf Sans fruits de mer Sans alcool Sans viande Sans poisson

4/5 (24 notes) Noter

Ingrédients pour

eau 200 ml

lait demi-écrémé 100 ml

miel 10 g

gingembre 1 g

Sachet(s) de thé noir 1 g

Bâton de cannelle 1 g

clou de girofle 0

badiane 0 g

cannelle 0 g

On passe à l'action

Dans une casserole, faire chauffer l’eau avec le gingembre râpé, un demi clou de girofle, le bâton de cannelle et l’étoile de badiane.

Faire frémir le mélange puis ajouter le sachet de thé noir. Laisser infuser le thé 5 minutes puis filtrer le tout. Réserver dans un mug.

Dans une autre casserole, faire chauffer le lait avec le miel et la cannelle en poudre. Mélanger et laisser sur le feu jusqu’à frémissement.

Retirer du feu puis faire émulsionner le lait aromatisé au mixeur plongeant. Lorsque le lait est bien mousseux et onctueux, le verser sur le thé aux épices encore chaud.

L'Astuce Diet

Cette recette de chai latte peut être réalisée avec un lait végétal non sucré : d’amande, de soja ou encore de coco. Les épices qui entrent dans la composition de ce chai latte sont toutes réputées pour leurs vertus digestives !

4/5

sur 24 avis

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Vos commentaires

Aurelie

5/5

Avis laissé le 28/01/2021

Très bon! Ne pas mettre trop de gingembre. Personnellement j’ai ajouté une toute petite cuillère de sirop d’agave! Top!
Nanou

5/5

Avis laissé le 19/01/2021

Ça réchauffe !
Fanny Diététicienne CK

5/5

Avis laissé le 18/12/2020

Merci pour vos retours, nous allons revoir la quantité d'épices !!
Véronique

5/5

Avis laissé le 11/12/2020

Pour les froides après midi d hiver !
Alexandra

3/5

Avis laissé le 11/12/2020

Recette originale, bien que je trouve que le dosage des épices soit un peu élevé, notamment pour le gingembre. La 1ere fois, j’ai suivi les quantités indiquées et j’ai trouvé que ça piquait fortement pour un goûter (et pourtant, j’adore tout ce qui est épicé). Je l’ai refaite mais avec des quantités moindres, et je trouve ça meilleur
Josiane

1/5

Avis laissé le 09/12/2020

Trop piquant pas bon du tout