Pumpkin Spice Latte

Name: Pumpkin Spice Latte légère et faible en calories
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1 personne
Cuisine: French
Ingredients: 100 g potiron; 200 ml lait demi-écrémé; 60 ml café; 30 g sirop d'érable; 5 ml extrait de vanille

1 portion(s)

5 min Préparation

30 min Cuisson

202 kcal/portion

Boissons Débutant € € €

Sans Gluten Sans Porc Sans Oeuf Sans fruits de mer Sans alcool Sans viande Sans poisson

5.0/5 (2 notes) Noter

Ingrédients pour

potiron 100 g

lait demi-écrémé 200 ml

café 60 ml

sirop d'érable 30 g

extrait de vanille 5 ml

On passe à l'action

Préparation du sirop de potiron aux épices

Eplucher et couper le potiron en cubes. Faire cuire à la vapeur pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la chair soit bien fondante.

Dans le bol d'un blender, mixer les cubes de potiron avec une pincée de 4 épices, une pincée de noix de muscade, l'extrait de vanille et le sirop d'érable. Ajouter un peu d’eau pour une consistance plus liquide.

Après refroidissement, verser le sirop de potiron dans un pot en verre propre, hermétiquement fermé et réserver à température ambiante.

Préparation du pumpkin spice latte

Dans une grande tasse ou un grand verre, verser environ 2 cuillères à soupe de sirop de potiron aux épices et recouvrir le tout avec un café bien chaud. Mélanger bien.

Faire chauffer le lait dans une casseroule ou au micro-ondes (pour faire mousser le lait, utiliser un émulsionneur à lait).

Verser le lait bien chaud dans la tasse ou le verre, sur le mélange café/sirop de potiron aux épices.

Facultatif : saupoudrer la boisson de cannelle.

Déguster le pumpkin spice latte bien chaud.

L'Astuce Diet

Le lait demi-écrémé peut être remplacé par le lait végétal de votre choix (pour un résultat encore moins calorique).
N'hésitez pas à utiliser d'autres épices si vous le souhaitez.