Courgette farcie aux champignons

Name: Courgette farcie aux champignons légère et faible en calories
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 personne
Cuisine: French
Ingredients: 250 g courgette(s); 150 g champignon(s); 10 g échalote(s); 50 g oignon(s); 5 g gousse(s) d'ail; 5 ml huile d'olive; 10 g chapelure; 20 ml Crème fraîche à 20%; 35 g riz cru

1 portion(s)

10 min Préparation

25 min Cuisson

341 kcal/portion

Recettes brûle graisse Intermédiaire € € €

Sans Porc Sans Oeuf Sans fruits de mer Sans alcool Sans sucre Sans viande Sans poisson

4.8/5 (17 notes) Noter

Ingrédients pour

courgette(s) 250 g

champignon(s) 150 g

échalote(s) 10 g

oignon(s) 50 g

gousse(s) d'ail 5 g

huile d'olive 5 ml

chapelure 10 g

Crème fraîche à 20% 20 ml

riz cru 35 g

On passe à l'action

Cuire le riz et le mettre de côté.

Couper la courgette en 2 et la vider. Cuire dans l'eau bouillante salée 10min.

Hacher l'échalote et l'oignon, couper les champignons en brunoise.

Dans une poêle, faire revenir l'échalote et l'oignon dans l'huile d'olive. Une fois dorés, ajouter les champignons, l'ail et assaisonner. Cuire à couvert 10min.

S'il reste trop d'eau la laisser s'évaporer.

Préchauffer le four à 230°C. Sortir la courgette de l'eau, bien l'égoutter, ajouter la crème aux champignons ainsi que le riz, réchauffer l'ensemble et farcir les courgettes.

Parsemer de chapelure et passer au grill.