Hauts de cuisse de poulet aux champignons

Name: Hauts de cuisse de poulet aux champignons légère et faible en calories
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 personne
Cuisine: French
Ingredients: 120 g haut de cuisse de poulet; 150 g champignon(s); 20 g échalote(s); 20 g fromage frais

1 portion(s)

10 min Préparation

40 min Cuisson

230 kcal/portion

Moins de 300 calories Débutant € € €

Sans Gluten Sans Porc Sans Oeuf Sans fruits de mer Sans alcool Sans sucre Sans poisson

5.0/5 (4 notes) Noter

Ingrédients pour

haut de cuisse de poulet 120 g

champignon(s) 150 g

échalote(s) 20 g

fromage frais 20 g

On passe à l'action

Préchauffer le four à 180°C.

Couper les champignons en petits dés et ciseler l'échalote.

Dans une poêle faire revenir les champignons et l'échalote pendant 10 minutes.

Pendant ce temps désosser si besoin le haut de cuisse en conservant la peau et la chaire et ciseler finement le persil.

Dans un bol, mélanger le persil et le fromage frais. Ajouter les champignons et l'échalote. Saler et poivrer. Bien mélanger.

Farcir le haut de cuisse avec la préparation obtenue. Rouler le haut de cuisse à la manière d'une paupiette. Utiliser de la ficelle si besoin.

Enfourner pour 30 minutes à 40 minutes dans un plat à gratin.

L'Astuce Diet

Vous pouvez également préparer la recette avec un filet de poulet, dans ce cas ouvrez le en deux et l'aplatir avec un rouleau à pâtisserie avant de garnir avec la préparation.