Salade de carottes et kale, moins de 300 kcal

Name: Salade de carottes et kale, moins de 300 kcal
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 personne
Cuisine: French
Ingredients: 60 g carotte(s); 40 g quinoa cru; 30 g pomme(s); 5 g échalote(s); 7 ml huile d'olive; 2 g miel; 7 ml jus de citron vert; 50 g chou kale; 3 ml huile d'olive

1 portion(s)

15 min Préparation

20 min Cuisson

295 kcal/portion

Moins de 300 calories Intermédiaire € € €

Sans Gluten Sans Lactose Sans Porc Sans Oeuf Sans fruits de mer Sans alcool Sans viande Sans poisson

5/5 (10 notes) Noter

Ingrédients pour

carotte(s) 60 g

quinoa cru 40 g

pomme(s) 30 g

échalote(s) 5 g

huile d'olive 7 ml

miel 2 g

jus de citron vert 7 ml

chou kale 50 g

huile d'olive 3 ml

On passe à l'action

Préchauffer le four à 150°C.

Cuire le quinoa dans une casserole d’eau bouillante avec 2 fois le volume d’eau par rapport au quinoa. Cuire environ 15 minutes. Égoutter et réserver.

Raper les carottes, hacher l’échalote, trancher finement la pomme.

Déposer dans le bol avec le quinoa. Ajouter l’huile, le miel et le jus de citron vert. Saler et poivrer.

Déchirer grossièrement les feuilles de chou et les déposer sur une plaque de cuisson.

Verser un filet d’huile et saler et poivrer.

Cuire environ 20 minutes ou jusqu’ à ce que le kale soit croustillant.

Accompagner la salade avec les chips de kale.

5/5

sur 10 avis

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Vos commentaires

Isabelle M.

5/5

Avis laissé le 17/02/2026

Recette excellente et rapide. 😋
Sandra

5/5

Avis laissé le 21/02/2023

Très bon!
Valérie

5/5

Avis laissé le 23/02/2022

Très bon ! Je n’avais pas d’échalote j’ai remplacé par de l’oignon rouge .. délicieux
Sandra

5/5

Avis laissé le 22/02/2022

Très très bon! J'adore les chips de kale.
Marie-Claude R.

5/5

Avis laissé le 14/11/2021

super bon