Salade de carottes et de kale

Name: Salade de carottes et de kale légère et faible en calories
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 personne
Cuisine: French
Ingredients: 60 g carotte(s); 40 g quinoa cru; 30 g pomme(s); 5 g échalote(s); 7 ml huile d'olive; 2 g miel; 7 ml jus de citron vert; 50 g chou kale; 3 ml huile d'olive

1 portion(s)

15 min Préparation

20 min Cuisson

295 kcal/portion

Moins de 300 calories Intermédiaire € € €

Sans Gluten Sans Lactose Sans Porc Sans Oeuf Sans fruits de mer Sans alcool Sans viande Sans poisson

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Ingrédients pour

carotte(s) 60 g

quinoa cru 40 g

pomme(s) 30 g

échalote(s) 5 g

huile d'olive 7 ml

miel 2 g

jus de citron vert 7 ml

chou kale 50 g

huile d'olive 3 ml

On passe à l'action

Préchauffer le four à 150°C.

Cuire le quinoa dans une casserole d’eau bouillante avec 2 fois le volume d’eau par rapport au quinoa. Cuire environ 15 minutes. Égoutter et réserver.

Raper les carottes, hacher l’échalote, trancher finement la pomme.

Déposer dans le bol avec le quinoa. Ajouter l’huile, le miel et le jus de citron vert. Saler et poivrer.