Moules au chorizo

Name: Moules au chorizo légère et faible en calories
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personne
Cuisine: French
Ingredients: 150 g moules (sans coquille); 150 g poivron(s) rouge(s); 5 g ail; 50 g oignon(s); 200 ml bouillon de légumes; 40 g chorizo

1 portion(s)

15 min Préparation

10 min Cuisson

399 kcal/portion

Moins de 20 minutes Intermédiaire € € €

Sans Gluten Sans Lactose Sans Oeuf Sans alcool Sans sucre Sans poisson

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Ingrédients pour

moules (sans coquille) 150 g

poivron(s) rouge(s) 150 g

ail 5 g

oignon(s) 50 g

bouillon de légumes 200 ml

chorizo 40 g

On passe à l'action

Nettoyer les moules si nécessaire.

Tailler en dés le chorizo et le poivron rouge. Émincer l'oignon et l'ail.

Dans une cocote, faire revenir les oignons 2 minutes à feu vif.

Ajouter le bouillon les dés de chorizo, le poivron et l'ail. Poivrer.

Laisser cuire 5 minutes à feu moyen pour que le chorizo infuse dans le bouillon.

Augmenter le feu et verser les moules. Bien mélanger.

Laisser cuire jusqu'à ouverture de toutes les moules.

L'Astuce Diet

150g de moules correspond à 500g de moules avec coquille. Vous pouvez placer le chorizo dans un filer si vous ne souhaitez pas le consommer et simplement infuser le bouillon.