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Parmentier de lentilles, végane et réconfortant
1 portion(s)
Régime végan
Intermédiaire
€
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Sans Gluten
Sans Porc
Sans Oeuf
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
1
pomme(s) de terre
200 g
lentilles brunes en conserve
120 g
oignon(s)
50 g
carotte(s)
50 g
tomate(s) concassée(s)
100 g
huile d'olive
5 ml
herbes de provence
3 g
lait demi-écrémé
30 ml
On passe à l'action
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
Éplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux. Les cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 3
Égoutter les pommes de terre et les écraser avec le lait pour obtenir une purée lisse. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
Étape 4
Pendant ce temps, hacher finement l'oignon et la carotte.
Étape 5
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 6
Ajouter les lentilles égouttés et la tomate. Bien mélanger, assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Couper le feu.
Étape 7
Dans un petit plat à gratin, étaler le mélange de lentilles et légumes, puis recouvrir avec la purée.
Étape 8
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
L'Astuce Diet
Les lentilles sont riches en protéine. Vous pouvez également utiliser des lentilles corail.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
Avis laissé le
Très bonne recette. Les lentilles sont riches en protéines donc pas besoin de viande.
Avis laissé le
Alors moi suite à la lecture de vos commentaires j'ai râpé mes carottes et bien c'est topissime #ambassadricecriq270🐄🤡 76
Avis laissé le
excellente recette! je me suis régalée
Avis laissé le
Les carottes même coupaient en tout petits morceaux sont longues à cuire il faut les cuirent à la vapeur avant ! De plus pas de viande dans la recette du coup, j'ai rien mis
Avis laissé le
Très bonne recette, sauf qu'il n'y a pas de viande a rajouter!!!
Avis laissé le
Je ne vois pas de viande dans les ingrédients qui est notée dans le déroulement de la recette .
Avis laissé le
Très belle découverte,la seule chose sais que ça fait de grandes quantités as mangé pour deux personnes j'ai fait du coup ça fait pour trois