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Galette de boulghour et pois chiches, végane
1 portion(s)
Régime végan
Intermédiaire
€
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Sans Porc
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
1
boulghour cru
20 g
pois chiches (cuits)
50 g
huile d'olive
5 ml
yaourt nature
30 g
oignon(s)
50 g
gousse(s) d'ail
5 g
concentré de tomates
5 g
oeuf(s)
0
On passe à l'action
Étape 1
Faire cuire le boulghour dans un grand volume d'eau salée le temps indiqué sur l'emballage.
Étape 2
Rincer et égoutter les pois chiches en conserve puis les réduire en purée. Emincer l'ail et l'oignon.
Étape 3
Mélanger tous les ingrédients ensemble en ajoutant sel et poivre puis former des galettes.
Étape 4
Les faire cuire 3 à 4 minutes de chaque côté dans une poêle chaude.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
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Très bon
Avis laissé le
J ai lu vos commentaires avant de commencer .. en effet la préparation est fort souple , donc difficile de la faire cuire a la poêle .. donc j'ai opté pour l air frayer 180* . Le goût est juste top !! A refaire vraiment !
Avis laissé le
Excellent ! Sans le yaourt! J'ai remplacé par deux cuillères de tahini histoire de donner du goût et un oeuf. Pour la cuisson je me suis servie d'un emporte pièce pour avoir de belle galettes!
Avis laissé le
Moi j'ai rajouté du cumin et du paprika Et je l'ai fait cuir sous forme de gâteau dans un petit moule à manquer... Délicieux
Avis laissé le
Vraiment trop mou même sans yaourt. J’ai rajouté un œuf dans la préparation
Avis laissé le
J ai adoré a la lecture des commentaires je n ai pas mis le yaourt dans la recette mais je l ai ajouter en sauce avec des herbes basilic menthe et poivre. A refaire et en version apéro façon falafels ca peut-être super sympa
Avis laissé le
Trop liquide
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La recette ne reflète pas la réalité. Trop liquide pour faire une galette. En plus pas de chapelure pour raffermir la pâte dans les ingrédients. Assez déçue
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Très liquide et très compliqué à faire cuire. Dommage car le goût est sympa.
Avis laissé le
J’ai fait le mélange sans yaourt et c’était déjà limite trop liquide, j’ai ajouté un peu de chapelure. Du coup j’ai utilisé le yaourt pour faire une petite sauce avec de l’ail, du persil et du cumin.