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Galette de boulghour et pois chiches, végane
1 portion(s)
Régime végan
Intermédiaire
€
€
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Sans Porc
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
1
boulghour cru
20 g
pois chiches (cuits)
50 g
huile d'olive
5 ml
yaourt nature
30 g
oignon(s)
50 g
gousse(s) d'ail
5 g
concentré de tomates
5 g
oeuf(s)
0
On passe à l'action
Étape 1
Faire cuire le boulghour dans un grand volume d'eau salée le temps indiqué sur l'emballage.
Étape 2
Rincer et égoutter les pois chiches en conserve puis les réduire en purée. Emincer l'ail et l'oignon.
Étape 3
Mélanger tous les ingrédients ensemble en ajoutant sel et poivre puis former des galettes.
Étape 4
Les faire cuire 3 à 4 minutes de chaque côté dans une poêle chaude.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
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Excellent !
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super bon
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Excellent ! Recette légèrement modifiée du fait d'une intolérance aux oeufs que j'ai supprimé. J'ai remplacé le yaourt par 1 petit suisse et j'ai ajouté 1 CS de chapelure pour une meilleure tenue de la galette. Du coup un peu plus calorique sans doute
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Sans intérêt même après avoir diminuer de moitié le yaourt c est encore liquide. Le goût est Pas exceptionnel...
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Super bonne recette ! Avec une petite salade verte le soir, rapide à faire. Top ! Par contre malgré les changements de recette, c’est très liquide encore pour faire une galette. Je pense donc essayer aussi au four ;)
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Très bon , cuisson a la poêle pas top trop mou, nous avons fait les galettes sur un papier sulfurisé et au four15mn 160 degrés et la ils se tiennent bien🤗
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Bonjour et merci à toutes pour vos retours, Nous avons réduit la quantité de yaourts pour améliorer la texture et permettre de fabriquer les galettes. Pensez bien à n'utiliser qu'un demi oeuf, et pas un oeuf entier ;-)
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Très bon dans l'ensemble, mais impossible de faire des galettes digne de ce nom :(
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bof, pas réussi à faire les galettes car trop liquide... Ai mangé comme des oeufs brouillés...
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Tout le monde a aimé. Mais il doit y avoir une erreur dans la recette car trop liquide impossible de faire des galettes du coup ça c est fini au four dans un plat à gratin pendant 20mn