Mangez mieux avec les menus CROQ pour
Perte de poids
Contrôler mon diabète, mon cholestérol ou mes troubles digestifs
Vivre sereinement la grossesse, les repas en famille, la ménopause
Pot-au-feu de poisson, réconfortant
1 portion(s)
Régime flexitarien
Débutant
€
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Sans Gluten
Sans Lactose
Sans Porc
Sans Oeuf
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans viande
Ingrédients pour
1
lieu noir
120 g
poireaux
150 g
carotte(s)
100 g
oignon(s)
50 g
riz cru
30 g
bouillon de légumes
200 ml
On passe à l'action
Étape 1
Couper le poisson en 3 ou 4 morceaux. Les mettre dans une cocotte et mouiller à hauteur avec le bouillon froid (ajouter de l'eau si nécessaire)
Étape 2
Ajouter le bouquet garni, quelques grains de poivre et porter le bouillon à ébullition pendant 10 minutes.
Étape 3
Pendant ce temps, laver et éplucher les carottes et les poireaux, les tailler en gros morceaux.
Étape 4
Éplucher l'oignon et le piquer avec un clou de girofle.
Étape 5
Ajouter les légumes dans le bouillon (ajouter un peu d'eau si nécessaire.) et sortir le poisson. Le réserver dans une assiette sur le coté.
Étape 6
Porter de nouveau à ébullition et laisser cuire sur feu doux 40 minutes. (les légumes doivent rester fermes)
Étape 7
Ajouter le poisson quelques minutes avant la fin de la cuisson pour qu'il soit bien chaud.
Étape 8
Cuire le riz selon les indications sur le paquet et servir avec le pot au feu.
L'Astuce Diet
Utiliser le poisson de votre choix. Le saumon s'y prête également très bien.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
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Parfait
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Super bon! A refaire sans hésiter !
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trop trop bon à refaire mais avec un peu de crème fraiche.
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Je ne comprends pas qu'au mois de juin on fait encore des recettes avec des poireaux et des carottes. On n'en mange pas assez en hiver
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Recette sympa mais un peu sac. J'ai réalisé une mayonnaise légère mais je pense refaire en utilisant le jus pour faire une sauce.
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J’ai adoré cette recette je recommande !!
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Recette délicieuse ! J'ai accompagné cette recette avec la sauce blanche pour poisson. Toute la famille s'est régalée !! Même les enfants 😉
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Excellent et très facile à réaliser
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Excellent repas complet avec riz ou pommes de terre. Super.
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Recette réalisée pour notre déjeuner, très copieux. J’ai utilisé Cookeo pour ma recette en suivant les instructions de Valérie MALL, ambassadrice Croq Kilo.. Merci pour cette délicieuse recette , un bon plat complet que nous avons adoré.