Quesadilla tomate mozzarella

Name: Quesadilla tomate mozzarella légère et faible en calories
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Yield: 1 personne
Cuisine: French
Ingredients: 50 g farine complète ou intégrale; 30 g mozzarella; 50 g tomate(s) cerise(s); 10 g salade verte; 5 ml huile d'olive

1 portion(s)

30 min Préparation

3 min Cuisson

305 kcal/portion

Moins de 30 minutes Expert € € €

Sans Lactose Sans Porc Sans Oeuf Sans fruits de mer Sans alcool Sans sucre Sans viande Sans poisson

4.5/5 (12 notes) Noter

Ingrédients pour

farine complète ou intégrale 50 g

mozzarella 30 g

tomate(s) cerise(s) 50 g

salade verte 10 g

huile d'olive 5 ml

On passe à l'action

Pour les tortillas :

Mélanger la farine avec le sel puis ajouter l'huile d'olive et mélanger à nouveau.

Incorporer peu à peu l'eau et pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte (si la pâte est réalisée au robot, celle-ci doit se décoller des parois).

Former 2 petites boules de tailles égales et laisser lever 30min environ recouvert d'un linge humidifié.

Étaler les boules en galettes très très fines.

Faire chauffer une poêle à feu vif et faire cuire les galettes 20 à 30 secondes de chaque côté.

Laisser refroidir et farcir avec la garniture.

Pour la garniture :

Découper le fromage en morceaux ainsi que les tomates cerises puis les disposer dans la galette avec la salade. Ajouter un filet d'huile d'olive, le sel et le poivre.

Refermer la tortilla et déguster.