Terrine d'agrumes à la fleur d'oranger et au miel

Name: Terrine d'agrumes à la fleur d'oranger et au miel légère et faible en calories
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personne
Cuisine: French
Ingredients: 75 g pamplemousse(s); 25 ml jus d'orange pressé; 10 g miel; 10 ml fleur d'oranger; 1 g feuille(s) de gélatine; 5 g pistache(s); 50 g orange(s)

1 portion(s)

30 min Préparation

0 min Cuisson

131 kcal/portion

Moins de 30 minutes Expert € € €

Sans Gluten Sans Lactose Sans Porc Sans Oeuf Sans fruits de mer Sans alcool Sans viande Sans poisson

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Ingrédients pour

pamplemousse(s) 75 g

jus d'orange pressé 25 ml

miel 10 g

fleur d'oranger 10 ml

feuille(s) de gélatine 1 g

pistache(s) 5 g

orange(s) 50 g

On passe à l'action

Faire tremper la gélatine 10min dans l'eau froide.

Râper le zeste de l'orange. Peler les fruits et les couper en lamelles à vif entre les quartiers sous la peau blanche.

Répartir les fruits obtenus dans le fond d'un ramequin.

Porter à ébullition le miel dans une casserole avec l'eau de fleur d'oranger et le jus d'orange. Ajouter la gélatine égouttée, mélanger. Laisser refroidir 5min puis verser sur les fruits.

Placer au réfrigérateur 6h.

Servir les terrines avec les pistaches concassés et les zestes d'orange.