Mangez mieux avec les menus CROQ pour
Perte de poids
Contrôler mon diabète, mon cholestérol ou mes troubles digestifs
Vivre sereinement la grossesse, les repas en famille, la ménopause
Wok de chou-fleur, amandes et tofu fumé
1 portion(s)
Régime végan
Intermédiaire
€
€
€
Sans Lactose
Sans Porc
Sans Oeuf
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
1
chou-fleur
150 g
amande(s) effilée(s)
10 g
tofu fumé
50 g
huile d'olive
5 ml
sauce soja
5 ml
On passe à l'action
Étape 1
Couper les chou-fleur en bouquets. Les rincer et les plonger dans une casserole d'eau bouillante salée. Laisser cuire pendant environ 5 minutes puis les passer sous l'eau froide. Egoutter et réserver.
Étape 2
Couper le tofu fumé en dés.
Étape 3
Dans un wok, faire chauffer l'huile et faire dorer le tofu, puis ajouter le chou-fleur. Arroser de sauce soja et prolonger la cuisson pendant 5 minutes environ.
Étape 4
Pendant ce temps, faire griller les amandes effilées quelques instants dans une poêle bien chaude.
Étape 5
Servir le chou-fleur au tofu fumé bien chaud, dans une assiette, et parsemer des amandes effilées !
L'Astuce Diet
Dans cette recette, le chou-fleur peut être remplacé par du brocolis en même quantité !
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
Avis laissé le
J'étais dubitative mais en fait, c'est une tuerie
Avis laissé le
Par quoi je pourrais remplacer le tofu svp ?
Avis laissé le
Bonjour Julie, vous pouvez remplacer le tofu par du poulet, du blanc de dinde, du bacon ou encore un œuf. Belle journée :)
Avis laissé le
Très bon ! Préparé avec brocoli et chou fleur à parts égales et 100 gr de tofu fumé. A refaire !
Avis laissé le
C'était bon! Je l'ai accompagné d'une portion de riz. Beaucoup de vaisselle par contre ;)
Avis laissé le
Recette excellente, mais 50 g de tofu est trop peu niveau protéines, j'ai utilisé les 100g de tofu.