Lutter contre le gaspillage alimentaire avec des astuces simples et efficaces.
Moins de gaspillage, plus d’astuces en cuisine
Le gaspillage alimentaire est un enjeu majeur. Apprendre à mieux conserver, cuisiner les restes et planifier ses repas est bénéfique pour la planète… et le porte-monnaie.
Les framboises, c’est délicieux… mais aussi très fragiles. En quelques jours à peine, elles peuvent devenir trop molles, voire s’écraser au fond de leur…
Avec l’arrivée de l’été, le melon devient un fruit incontournable dans nos cuisines. Si sa chair juteuse et sucrée est appréciée de tous, il est temps de…
Vous avez savouré un délicieux repas au restaurant, mais votre assiette est restée à moitié pleine. Vous envisagez de demander un doggy bag pour emporter…
Salade fanée ? Ne la jetez pas. Découvrez toutes les idées pour réutiliser une salade flétrie : soupe, omelette, pesto, smoothie ou garniture cuisinée.
Un bouquet de basilic tout mou, du persil jauni dans le bac à légumes ou quelques tiges de coriandre ramollies… Faut-il vraiment jeter ces herbes qui ont…
Le pain est un aliment de base dans de nombreuses cuisines, mais il a tendance à durcir rapidement lorsqu’il n’est pas consommé à temps. Plutôt que de le…
Vous rêvez d'une maison bien rangée où chaque objet trouve sa place et où le gaspillage est réduit au minimum ? La méthode FIFO est peut-être la solution…
Noël est une période de joie et de partage, mais aussi, malheureusement, une saison marquée par une forte augmentation du gaspillage, qu’il s’agisse de…
Le citron est un ingrédient polyvalent et apprécié pour son jus acidulé, mais avez-vous déjà pensé à utiliser ses zestes ? Trop souvent négligés et jetés…
Il arrive souvent que des courgettes, oubliées au fond du réfrigérateur, deviennent molles avant que l’on ait eu le temps de les cuisiner. Bien que leur…
Les denrées non périssables sont indispensables dans toute cuisine, offrant la commodité d'un stockage prolongé tout en permettant de préparer des repas…
Après une soirée festive, il est courant de se retrouver avec des restes de cocktails. Plutôt que de les jeter, il existe de nombreuses façons créatives…
Trier ses déchets est un geste écoresponsable que nous faisons de plus en plus, mais il existe une erreur fréquente qui peut compromettre nos efforts :…
