Lutter contre le gaspillage alimentaire avec des astuces simples et efficaces.
Moins de gaspillage, plus d’astuces en cuisine
Le gaspillage alimentaire est un enjeu majeur. Apprendre à mieux conserver, cuisiner les restes et planifier ses repas est bénéfique pour la planète… et le porte-monnaie.
Les champignons pieds bleus (aussi appelés cèpes bleus ou bleusets selon les régions) sont des trésors de la forêt : une chair ferme, une saveur délicate…
Un frigo bien organisé, c’est la base d’une cuisine sereine, d’un quotidien plus efficace et d’une alimentation plus saine. Pourtant, beaucoup d’entre…
Quand on prépare un pot‑au‑feu, il y en a souvent pour plusieurs repas — et c’est parfait ! Avec les restes de viande, de légumes, et de bouillon, on peut…
Il vous reste un peu de semoule cuite au frigo et vous ne savez pas quoi en faire ? Plutôt que de la jeter, transformez-la en repas savoureux, sains et…
Vous avez acheté du saumon fumé pour un apéritif ou un repas festif, et il vous en reste quelques tranches ? Plutôt que de les laisser traîner ou de les…
Une galette moelleuse et croustillante à la fois
Envie de réutiliser vos restes de pâtes ou de faire plaisir à toute la famille avec une recette simple,…
Vous avez quelques tranches de pain de mie qui traînent dans la boîte à pain ? Pas de panique ! Le pain de mie peut se transformer en une multitude de…
Un gâteau trop sec, c’est toujours une petite déception. On a suivi une recette avec soin, on s’attendait à une texture moelleuse… et le verdict est sans…
Votre frigo contient quelques légumes fatigués ? Des restes de carottes cuites, de brocolis vapeur ou une poignée de poireaux oubliés ? Pas question de…
Faire son propre compost est un geste formidable pour le jardin, pour la planète et pour réduire ses déchets. Mais pour que cela fonctionne vraiment — c’…
Notre cuisine regorge de feuilles que nous croyons inutiles, mais qui méritent une seconde vie dans vos assiettes plutôt que dans le compost. Voici 10…
Chaque été, la pastèque est la star de nos repas rafraîchissants. Rouge, juteuse, sucrée... on adore la déguster en tranches, en dés, ou en smoothie. Mais…
La bouilloire est devenue un indispensable dans de nombreuses cuisines. Thé, café, infusion, eau pour les pâtes… elle sert plusieurs fois par jour. Mais…
