Lutter contre le gaspillage alimentaire avec des astuces simples et efficaces.
Moins de gaspillage, plus d’astuces en cuisine
Le gaspillage alimentaire est un enjeu majeur. Apprendre à mieux conserver, cuisiner les restes et planifier ses repas est bénéfique pour la planète… et le porte-monnaie.
Chaque été, la pastèque est la star de nos repas rafraîchissants. Rouge, juteuse, sucrée... on adore la déguster en tranches, en dés, ou en smoothie. Mais…
La bouilloire est devenue un indispensable dans de nombreuses cuisines. Thé, café, infusion, eau pour les pâtes… elle sert plusieurs fois par jour. Mais…
Vous venez de sortir une échalote du panier… et surprise : elle a germé ! Un petit germe vert pointe son nez, parfois même plusieurs. Alors, faut-il la…
La ratatouille, c’est un grand classique de l’été. Courgettes, poivrons, aubergines, tomates… Un concentré de soleil dans l’assiette. Mais après un repas…
Et si ce que vous jetez d'habitude pouvait devenir votre meilleur ingrédient ? Les épluchures de carottes, riches en fibres, en goût et en nutriments,…
Les framboises, c’est délicieux… mais aussi très fragiles. En quelques jours à peine, elles peuvent devenir trop molles, voire s’écraser au fond de leur…
Avec l’arrivée de l’été, le melon devient un fruit incontournable dans nos cuisines. Si sa chair juteuse et sucrée est appréciée de tous, il est temps de…
Vous avez savouré un délicieux repas au restaurant, mais votre assiette est restée à moitié pleine. Vous envisagez de demander un doggy bag pour emporter…
Salade fanée ? Ne la jetez pas. Découvrez toutes les idées pour réutiliser une salade flétrie : soupe, omelette, pesto, smoothie ou garniture cuisinée.
Un bouquet de basilic tout mou, du persil jauni dans le bac à légumes ou quelques tiges de coriandre ramollies… Faut-il vraiment jeter ces herbes qui ont…
