C'est l'heure de se régaler avec une belle tajine !
Tajine : le plat qui mijote la convivialité
Symbole de la cuisine marocaine, le tajine est bien plus qu’un simple repas : c’est un art de vivre. Ce plat mijoté dans un plat en terre cuite mêle viandes, légumes, fruits secs et épices parfumées pour offrir des saveurs profondes et réconfortantes. Servi au centre de la table, il invite au partage et transforme chaque repas en un voyage culinaire plein de chaleur et de convivialité.
Quelle semoule choisir pour accompagner un tajine ? Découvrez le meilleur calibre, les origines à privilégier et les astuces de préparation pour un plat…
Le tajine de kefta est un plat emblématique de la cuisine marocaine. Savoureux et réconfortant, il associe de délicieuses boulettes de viande hachée, une…
Le tajine est un plat traditionnel de la cuisine marocaine et nord-africaine, apprécié pour ses saveurs riches et ses combinaisons de viandes, légumes,…