10 recettes à la pomme à moins de 100 calories

Les pommes sont des fruits peu caloriques, riches en fibres, et parfaits pour intégrer des recettes légères et gourmandes. Voici 10 recettes délicieuses à la pomme, toutes à moins de 100 calories par portion. Ces idées vous permettront de profiter de ce fruit de manière créative et équilibrée.

1. Pomme au four à la cannelle

Ingrédients :

• 1 pomme (environ 80 kcal)
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre (2 kcal)
• 1 cuillère à café de miel ou d’édulcorant (en option, environ 15 kcal)

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C. Coupez le cœur de la pomme et placez-la dans un plat allant au four. Saupoudrez de cannelle et de miel (ou édulcorant). Faites cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que la pomme soit tendre. Cette recette simple offre un dessert réconfortant et léger.

Quelle pomme pour quel usage ?

2. Salade de pommes et de carottes râpées

Ingrédients :

• 1 pomme (80 kcal)
• 1 petite carotte râpée (25 kcal)
• Un filet de jus de citron (1 kcal)

Préparation :

Mélangez les carottes râpées avec des lamelles de pomme. Ajoutez un filet de jus de citron pour éviter que les pommes ne s'oxydent. Cette salade croquante et acidulée est parfaite en entrée ou en accompagnement.

3. Smoothie pomme-gingembre

Ingrédients :

• ½ pomme (40 kcal)
• ½ banane (45 kcal)
• Un petit morceau de gingembre frais râpé (1 kcal)
• 100 ml d'eau ou de lait végétal (5 kcal)

Préparation :

Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une texture lisse. Le gingembre ajoute une touche de fraîcheur à ce smoothie léger, idéal pour une collation saine.

4. Chips de pomme au four

Ingrédients :

• 1 pomme (80 kcal)
• Cannelle en poudre (optionnel, 2 kcal)

Préparation :

Préchauffez votre four à 100°C. Coupez la pomme en fines tranches, disposez-les sur une plaque et saupoudrez de cannelle. Faites cuire au four pendant 2 heures, en retournant les tranches à mi-cuisson, jusqu’à ce qu'elles soient croustillantes.

5. Compote de pommes sans sucre ajouté

Ingrédients :

• 1 pomme (80 kcal)
• Une pincée de cannelle (optionnel, 1 kcal)
• Un filet de jus de citron (1 kcal)

Préparation :

Coupez la pomme en morceaux et faites-la cuire dans une casserole avec un peu d’eau. Ajoutez le jus de citron et la cannelle, puis laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Mixez si vous préférez une texture lisse.

6. Tartare de pomme et concombre

Ingrédients :

• ½ pomme (40 kcal)
• ½ concombre (8 kcal)
• 1 cuillère à café de jus de citron (1 kcal)

Préparation :

Coupez la pomme et le concombre en petits dés, mélangez avec le jus de citron et servez frais. Ce tartare est rafraîchissant et très faible en calories, idéal en apéritif léger.

7. Mousse légère pomme-poire

Ingrédients :

• ½ pomme (40 kcal)
• ½ poire (50 kcal)
• 1 cuillère à soupe de yaourt nature 0% (5 kcal)

Préparation :

Mixez la pomme et la poire jusqu’à obtenir une purée. Ajoutez le yaourt pour une texture onctueuse. Cette mousse fruitée est une excellente alternative aux desserts riches en calories.

8. Pommes en carpaccio

Ingrédients :

• 1 pomme (80 kcal)
• Quelques gouttes de jus de citron (1 kcal)
• Un peu de cannelle ou de vanille en poudre (2 kcal)

Préparation :

Coupez la pomme en tranches très fines, arrosez de jus de citron et saupoudrez de cannelle ou de vanille. Servez en entrée légère ou en dessert frais et parfumé.

9. Pomme et fromage blanc léger

Ingrédients :

• ½ pomme (40 kcal)
• 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0% (10 kcal)
• Un peu de cannelle (2 kcal)

Préparation :

Coupez la pomme en morceaux et mélangez-la au fromage blanc. Saupoudrez de cannelle pour plus de saveur. C’est une recette simple et rassasiante, parfaite pour un encas sain.

10. Pomme et amandes grillées

Ingrédients :

• ½ pomme (40 kcal)
• 5 amandes grillées sans sel (30 kcal)

Préparation :

Coupez la pomme en lamelles et servez-la avec les amandes grillées pour un contraste de texture croquant. Ce snack est riche en fibres et en protéines, tout en restant léger.

Recette : Gâteau invisible aux pommes

Ces 10 recettes à base de pommes sont idéales pour des desserts, des collations ou des entrées à moins de 100 calories. Elles allient gourmandise et légèreté, tout en mettant en valeur la polyvalence et les bienfaits de la pomme dans une alimentation équilibrée. Que vous cherchiez des idées de snacks légers ou des recettes pour alléger vos repas, ces préparations sont une excellente option pour combiner plaisir et santé.