10 recettes de cake au thon

Le cake au thon est un grand classique des repas simples, conviviaux et gourmands. On l’aime en pique‑nique, en pique‑nique, en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade. Il se décline à l’infini : nature, aux légumes, au fromage, aux herbes… Voici 10 recettes de cake au thon, chacune avec ses ingrédients et sa préparation, pour varier les plaisirs tout au long de l’année.

1. Cake au thon classique

Ingrédients

• 3 œufs

• 180 g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 150 ml de lait

• 100 ml d’huile neutre

• 1 boîte de thon (égoutté)

• 100 g de gruyère râpé

• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C.

2. Dans un saladier, battez les œufs avec la farine et la levure.

3. Ajoutez le lait, l’huile, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Incorporez le thon émietté et le gruyère. Salez et poivrez.

5. Versez dans un moule à cake beurré et enfournez 35 à 40 min.

2. Cake au thon et aux olives

Ingrédients

• 3 œufs

• 200 g de farine

• 1 sachet de levure

• 10 cl d’huile d’olive

• 10 cl de lait

• 1 boîte de thon

• 100 g d’olives noires dénoyautées

• Herbes de Provence, sel, poivre

Préparation

1. Mélangez œufs, farine et levure.

2. Ajoutez l’huile d’olive et le lait, fouettez.

3. Ajoutez thon et olives coupées en rondelles.

4. Assaisonnez, versez dans le moule et faites cuire 40 min à 180 °C.

3. Cake au thon, tomates séchées et basilic

Ingrédients

• 3 œufs

• 180 g de farine

• 1 sachet de levure

• 8 cl d’huile

• 10 cl de lait

• 1 boîte de thon

• 80 g de tomates séchées en petits morceaux

• Quelques feuilles de basilic ciselées

• Sel, poivre

Préparation

1. Battez œufs, farine et levure.

2. Versez l’huile, le lait, puis ajoutez thon et tomates.

3. Ajoutez le basilic, salez légèrement et poivrez.

4. Mettez au four 35 min à 180 °C.

4. Cake au thon et aux poireaux

Ingrédients

• 3 œufs

• 200 g de farine

• 1 sachet de levure

• 10 cl d’huile

• 10 cl de lait

• 1 boîte de thon

• 2 poireaux émincés et cuits

• Sel, poivre

Préparation

1. Mélangez œufs, farine, levure.

2. Ajoutez huile, lait et poireaux cuits.

3. Incorporez le thon émietté, assaisonnez.

4. Cuire 40 min à 180 °C.

5. Cake au thon et à la courgette

Ingrédients

• 3 œufs

• 180 g de farine

• 1 sachet de levure

• 12 cl d’huile

• 10 cl de lait

• 1 boîte de thon

• 1 courgette râpée

• Sel, poivre

Préparation

1. Mélangez œufs, farine et levure.

2. Ajoutez l’huile, le lait et la courgette râpée.

3. Incorporez le thon, assaisonnez.

4. Versez dans un moule et faites cuire 40 min à 180 °C.

6. Cake au thon, feta et épinards

Ingrédients

• 3 œufs

• 200 g de farine

• 1 sachet de levure

• 10 cl d’huile d’olive

• 10 cl de lait

• 1 boîte de thon

• 100 g d’épinards cuits et égouttés

• 80 g de feta émiettée

• Sel, poivre

Préparation

1. Mélangez œufs, farine, levure, huile et lait.

2. Ajoutez thon, épinards et feta.

3. Salez peu, poivrez.

4. Cuire 35 à 40 min à 180 °C.

7. Cake au thon et au maïs

Ingrédients

• 3 œufs

• 180 g de farine

• 1 sachet de levure

• 10 cl d’huile

• 10 cl de lait

• 1 boîte de thon

• 150 g de maïs égoutté

• Sel, poivre

Préparation

1. Mélangez œufs, farine, levure.

2. Ajoutez huile, lait, maïs et thon.

3. Assaisonnez et versez dans le moule.

4. Cuire 35 min à 180 °C.

8. Cake au thon et aux poivrons grillés

Ingrédients

• 3 œufs

• 200 g de farine

• 1 sachet de levure

• 10 cl d’huile

• 10 cl de lait

• 1 boîte de thon

• 1 poivron grillé coupé en dés

• Sel, poivre

Préparation

1. Préparez la pâte avec œufs, farine, levure, huile et lait.

2. Ajoutez thon et poivron.

3. Salez, poivrez.

4. Cuire 40 min à 180 °C.

9. Cake au thon et cheddar

Ingrédients

• 3 œufs

• 180 g de farine

• 1 sachet de levure

• 10 cl d’huile

• 12 cl de lait

• 1 boîte de thon

• 100 g de cheddar râpé

• Sel, poivre

Préparation

1. Mélangez œufs, farine, levure.

2. Ajoutez huile, lait, thon et cheddar.

3. Assaisonnez.

4. Cuire 35–40 min à 180 °C.

10. Cake au thon, olives et tomates cerises

Ingrédients

• 3 œufs

• 200 g de farine

• 1 sachet de levure

• 10 cl d’huile

• 10 cl de lait

• 1 boîte de thon

• 80 g d’olives vertes dénoyautées

• 100 g de tomates cerises coupées

• Sel, poivre

Préparation

1. Mélangez œufs, farine, levure, huile et lait.

2. Ajoutez thon, olives et tomates.

3. Assaisonnez puis enfournez 35–40 min à 180 °C.

Conseils pour des cakes moelleux

• Ne pas trop travailler la pâte pour garder une texture légère.

• Égoutter le thon et les légumes pour éviter l’excès d’humidité.

• Adapter la cuisson selon votre four : testez la pointe du couteau pour vérifier la cuisson à cœur.

Comment les servir

Ces cakes au thon se savourent chauds ou tièdes, accompagnés d’une salade verte, d’un taboulé ou d’un assortiment de crudités. Ils sont parfaits pour les déjeuners sur le pouce, les pique‑niques ou même pour agrémenter un brunch.