10 recettes de wraps végétariens

1. Wrap avocat, tomate et œuf dur

Ingrédients (pour 2 wraps)

• 2 galettes de blé

• 1 avocat mûr

• 2 œufs durs

• 1 tomate

• Salade verte, citron, sel, poivre

Préparation
Écrasez l’avocat avec un filet de citron. Tartinez les galettes, ajoutez les rondelles d’œufs, de tomate et la salade. Salez, poivrez, roulez.
Simple, nourrissant et plein de bonnes graisses.

2. Wrap houmous, carotte râpée et concombre

Ingrédients

• 2 galettes

• 4 c. à soupe de houmous

• 1 carotte râpée

• ½ concombre en fines lamelles

• Graines de sésame ou de tournesol

Préparation
Étalez le houmous, garnissez de légumes croquants et saupoudrez de graines.
Un wrap frais et plein de fibres.

3. Wrap poêlée de champignons et fromage frais

Ingrédients

• 200 g de champignons

• 2 c. à soupe de fromage frais

• 1 échalote, persil

• 2 galettes

Préparation
Faites revenir les champignons avec l’échalote. Tartinez les wraps de fromage, ajoutez les champignons tièdes et le persil.
Parfait pour un dîner léger et savoureux.

4. Wrap crudités, œuf brouillé et fromage râpé

Ingrédients

• 2 œufs

• 1 petite poignée de fromage râpé

• Salade, tomate, poivron

• 2 wraps

Préparation
Faites des œufs brouillés, répartissez-les dans les wraps avec les crudités et le fromage. Roulez et dégustez tiède.
Un wrap riche en protéines, simple et rassasiant.

5. Wrap aux falafels et sauce yaourt

Ingrédients

• 4 falafels cuits

• 2 wraps

• Sauce au yaourt (yaourt + citron + menthe)

• Concombre, salade

Préparation
Réchauffez les falafels, garnissez le wrap de sauce, de crudités et des falafels coupés.
Un classique végétarien oriental, toujours gagnant.

6. Wrap pesto, mozzarella et roquette

Ingrédients

• 2 wraps

• 2 c. à soupe de pesto

• 1 boule de mozzarella

• Roquette

Préparation
Étalez le pesto, ajoutez la mozzarella tranchée et la roquette. Roulez, coupez en deux.
Délicieux froid ou légèrement tiédi.

7. Wrap lentilles corail, avocat et oignon rouge

Ingrédients

• 100 g de lentilles corail cuites

• 1 avocat

• 1 petit oignon rouge

• 2 galettes

Préparation
Mélangez les lentilles avec l’avocat écrasé et l’oignon émincé. Assaisonnez. Garnissez les wraps.
Protéiné, fondant et original.

8. Wrap betterave, chèvre frais et noix

Ingrédients

• 2 wraps

• 1 petite betterave cuite

• 2 c. à soupe de fromage de chèvre frais

• Quelques cerneaux de noix

Préparation
Tartinez le chèvre, ajoutez la betterave en tranches et les noix concassées.
Un mélange sucré-salé parfait pour l’automne.

9. Wrap courgette grillée et tzatziki

Ingrédients

• 1 courgette

• Tzatziki

• Feuilles de menthe

• 2 wraps

Préparation
Grillez des lamelles de courgette. Tartinez les wraps de tzatziki, ajoutez les courgettes et la menthe.
Une touche méditerranéenne et rafraîchissante.

10. Wrap quinoa, légumes grillés et crème d’amande

Ingrédients

• 100 g de quinoa cuit

• Aubergine, poivron, courgette grillés

• 2 c. à soupe de purée d’amande diluée avec un peu d’eau

• 2 galettes

Préparation
Mélangez le quinoa avec les légumes. Ajoutez un filet de crème d’amande. Garnissez les wraps.
Un wrap nourrissant, vegan et plein d’énergie.

Ces 10 recettes montrent que le wrap végétarien peut être aussi varié que savoureux. Cru ou cuit, chaud ou froid, doux ou relevé, chaque version est facile à personnaliser selon vos envies et ce que vous avez sous la main.

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