10 recettes légères avec des mûres

Les mûres, riches en antioxydants, fibres, et vitamines, sont des fruits d'été délicieux et polyvalents. Voici dix recettes légères qui vous permettront de profiter de ces baies de manière saine et savoureuse.

1. Salade de mâche aux mûres

Une salade fraîche et colorée qui allie la douceur des mûres à l’amertume de la mâche.

Ingrédients :

• Mâche
• Mûres fraîches
• Fromage de chèvre émietté
• Noix concassées
• Vinaigrette légère au miel et vinaigre balsamique

Préparation :

• Mélangez la mâche, les mûres, le fromage de chèvre et les noix. Assaisonnez avec une vinaigrette légère.

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2. Smoothie aux mûres et yaourt grec

Un smoothie onctueux et rafraîchissant, parfait pour le petit-déjeuner ou une collation.

Ingrédients :

• Mûres
• Yaourt grec nature
• Banane
• Miel (facultatif)
• Quelques glaçons

Préparation :

• Mixez les mûres, le yaourt, la banane, et les glaçons. Ajoutez du miel selon votre goût.

3. Sorbet léger aux mûres

Un sorbet rafraîchissant, sans sucre ajouté, parfait pour les chaudes journées d'été.

Ingrédients :

• Mûres
• Jus de citron
• Un peu d'eau

Préparation :

• Mixez les mûres avec le jus de citron et un peu d'eau. Passez au tamis pour retirer les graines. Congelez dans une sorbetière ou un récipient.

4. Chia pudding aux mûres

Une recette saine et pleine de fibres, idéale pour le petit-déjeuner ou un dessert léger.

Ingrédients :

• Graines de chia
• Lait d'amande ou de coco
• Mûres
• Miel ou sirop d'érable

Préparation :

• Mélangez les graines de chia avec le lait. Laissez gonfler au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Servez avec des mûres fraîches et un filet de miel.

5. Compote de mûres sans sucre

Une compote légère et saine, à déguster seule ou avec du yaourt.

Ingrédients :

• Mûres
• Un peu de jus de pomme pour sucrer naturellement

Préparation :

• Faites cuire les mûres avec un peu de jus de pomme à feu doux jusqu'à ce qu'elles éclatent et forment une compote. Laissez refroidir avant de servir.

6. Tartines de pain complet aux mûres et fromage frais

Une idée simple et savoureuse pour un petit-déjeuner léger ou une collation.

Ingrédients :

• Pain complet
• Fromage frais (type ricotta ou chèvre)
• Mûres
• Miel ou sirop d'érable

Préparation :

• Tartinez le pain avec le fromage frais, ajoutez des mûres et un filet de miel ou de sirop d'érable.

7. Salade de fruits aux mûres

Une salade de fruits légère et rafraîchissante, parfaite pour l'été.

Ingrédients :

• Mûres
• Melon
• Pêches
• Myrtilles
• Feuilles de menthe

Préparation :

• Mélangez tous les fruits coupés en morceaux dans un saladier. Ajoutez des feuilles de menthe pour la fraîcheur.

8. Yaourt glacé aux mûres

Un dessert léger et rafraîchissant, simple à préparer.

Ingrédients :

• Mûres
• Yaourt nature
• Miel

Préparation :

• Mixez les mûres avec le yaourt et un peu de miel. Congelez dans des moules ou dans un récipient pour obtenir un yaourt glacé.

9. Mûres au fromage blanc et granola

Une recette simple et équilibrée pour le petit-déjeuner.

Ingrédients :

• Mûres
• Fromage blanc
• Granola maison ou du commerce
• Miel (facultatif)

Préparation :

• Mélangez le fromage blanc avec des mûres fraîches, ajoutez du granola pour le croquant et un peu de miel si vous le souhaitez.

10. Gâteau léger aux mûres

Un gâteau moelleux et peu sucré, idéal pour le goûter.

Ingrédients :

• Mûres
• Farine complète
• Œufs
• Lait d'amande
• Un peu de sucre de coco ou de stévia

Préparation :

• Mélangez les œufs, la farine, le lait d'amande, et le sucre. Incorporez les mûres. Faites cuire au four pendant 30 minutes à 180°C.

Ces dix recettes légères aux mûres vous permettent de profiter de ce fruit d'été de manière saine et délicieuse. Que ce soit pour le petit-déjeuner, un dessert ou une collation, les mûres apportent une touche de fraîcheur et de douceur à vos repas tout en étant riches en nutriments essentiels. Essayez ces recettes pour intégrer les mûres à votre alimentation de manière gourmande et équilibrée.