10 recettes saines pour un apéro entre filles

Organiser un apéro entre copines, c’est l’occasion parfaite de partager un bon moment, de rigoler, de se détendre… et de bien manger sans culpabiliser ! Pas question ici de chips à la chaîne ou de cacahuètes trop salées. On mise sur des recettes équilibrées, pleines de goût et de bonne humeur. Voici 10 idées faciles et légères pour faire de votre apéritif un vrai moment de plaisir et de complicité.

1. Mini brochettes de mozzarella, tomates cerises et basilic

Ingrédients :

• Boules de mozzarella mini

• Tomates cerises

• Feuilles de basilic

• Un filet d’huile d’olive

Préparation :
Enfilez sur de petits pics une tomate, une feuille de basilic et une boule de mozzarella. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Simple, frais, irrésistible.

2. Houmous maison et bâtonnets de légumes

Ingrédients :

• 1 boîte de pois chiches cuits

• 1 cuillère à soupe de tahini

• Jus d’un citron

• 1 gousse d’ail

• Huile d’olive

• Carottes, concombres, radis

Préparation :
Mixez tous les ingrédients pour obtenir un houmous crémeux. Servez avec des crudités croquantes : parfait pour grignoter sans excès.

3. Roulés de courgettes au fromage frais

Ingrédients :

• 1 courgette

• Fromage frais allégé

• Herbes (ciboulette, persil, menthe)

Préparation :
Tranchez la courgette en fines lamelles. Tartinez de fromage aux herbes, roulez, fixez avec un pic. Une bouchée fraîche et légère !

4. Verrines avocat, crevettes et pamplemousse

Ingrédients :

• 2 avocats

• 1 pamplemousse

• Crevettes décortiquées

• Jus de citron, sel, poivre

Préparation :
Disposez dans une verrine des cubes d’avocat, de pamplemousse et des crevettes. Un filet de jus de citron par-dessus et le tour est joué.

5. Chips de patate douce au four

Ingrédients :

• 2 patates douces

• Huile d’olive

• Sel, paprika

Préparation :
Tranchez finement les patates douces, badigeonnez légèrement d’huile et d’épices, enfournez à 180°C pendant 15-20 min. Ultra croustillant.

6. Mini cakes aux olives et aux tomates séchées

Ingrédients :

• 2 œufs

• 80 g de farine

• 1/2 sachet de levure

• 50 ml de lait

• 40 g de tomates séchées

• 40 g d’olives noires

• Sel, poivre, herbes de Provence

Préparation :
Mélangez tous les ingrédients, versez dans des moules à mini muffins, enfournez 15 minutes à 180°C. Délicieux à picorer.

7. Wraps au poulet et crudités

Ingrédients :

• Tortillas de blé complet

• Blancs de poulet cuits

• Laitue, carottes râpées, concombre

• Fromage frais

Préparation :
Tartinez le wrap de fromage, ajoutez légumes et poulet, roulez serré et découpez en petites bouchées. Léger et rassasiant.

8. Tartinade de betterave et yaourt grec

Ingrédients :

• 1 betterave cuite

• 2 cuillères à soupe de yaourt grec

• Cumin, sel, poivre, citron

Préparation :
Mixez la betterave avec le yaourt et les épices. Servez avec des crackers maison ou des galettes de riz.

9. Bouchées de melon au jambon cru

Ingrédients :

• 1 melon bien mûr

• Tranches fines de jambon cru

Préparation :
Formez des billes ou cubes de melon, enroulez-les de lamelles de jambon. Frais, sucré-salé, parfait pour l’été.

10. Popcorn salé aux épices

Ingrédients :

• Maïs à éclater

• Huile d’olive

• Paprika, curry ou herbes

Préparation :
Faites éclater le maïs dans un peu d’huile, puis saupoudrez des épices de votre choix. Plus sain que les chips et tout aussi gourmand.

Un apéro léger, mais festif

Pas besoin de se priver pour passer une soirée entre filles gourmande et fun. Ces recettes faciles à réaliser sont idéales pour allier plaisir et équilibre. Que vous soyez team houmous ou team mini-cakes, il y en a pour tous les goûts. Et pourquoi ne pas accompagner le tout d’une eau pétillante citronnée ou d’un mocktail maison pour trinquer sans modération ?