10 recettes légères de Brownies : savourer sans les calories superflues

Les brownies sont un dessert classique apprécié pour leur texture riche et leur goût chocolaté intense. Cependant, ils sont souvent chargés de sucre et de matières grasses. Heureusement, il existe des alternatives plus légères qui permettent de savourer ces délices sans culpabilité. Voici 10 recettes de brownies légères pour satisfaire votre dent sucrée sans compromettre votre alimentation.

1. Brownies à la compote de pommes

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir
• 3 cuillères à soupe de compote de pommes non sucrée (remplace le beurre)
• 2 œufs
• 100 g de sucre
• 60 g de farine

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Dans un bol, mélangez la compote de pommes et les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le chocolat fondu, le sucre, et la farine. Versez dans un moule et cuisez pendant 20 minutes.

Recette : Brownie aux haricots rouges

2. Brownies au yaourt grec

Ingrédients :

• 100 g de chocolat noir
• 120 g de yaourt grec
• 2 œufs
• 80 g de sucre
• 50 g de farine

Préparation :

Faites fondre le chocolat et laissez-le refroidir légèrement. Dans un autre récipient, mélangez le yaourt, les œufs, et le sucre. Incorporez le chocolat puis la farine. Cuisez à 180°C pendant 25 minutes.

3. Brownies végétaliens

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir
• 240 ml de lait d'amande
• 200 g de sucre de coco
• 150 g de farine d'avoine
• 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients secs, puis ajoutez progressivement le lait d'amande pour former une pâte. Faites fondre le chocolat et l'intégrer à la préparation. Cuisez à 180°C pendant 20-25 minutes.

4. Brownies aux haricots noirs

Ingrédients :

• 1 boîte de haricots noirs égouttés et rincés
• 100 g de chocolat noir
• 2 œufs
• 65 g de cacao en poudre
• 120 g de sucre de coco

Préparation :

Mixez les haricots noirs avec les œufs jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez le reste des ingrédients et mixez de nouveau. Cuisez à 175°C pendant environ 25 minutes.

Recette : Brownies sans cuisson

5. Brownies sans beurre

Ingrédients :

• 150 g de chocolat noir
• 100 g de purée d'avocat (remplace le beurre)
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 75 g de farine

Préparation :

Mélangez la purée d'avocat avec le sucre et les œufs. Faites fondre le chocolat et ajoutez-le à la préparation. Incorporez la farine et cuisez à 180°C pendant 20 minutes.

Recette : Brownies au potiron

6. Brownies à la banane

Ingrédients :

• 2 bananes mûres écrasées
• 100 g de chocolat noir
• 2 œufs
• 80 g de sucre
• 60 g de farine

Préparation :

Mélangez les bananes écrasées avec les œufs et le sucre. Faites fondre le chocolat et intégrez-le. Ajoutez la farine et cuisez à 180°C pendant 25 minutes.

7. Brownies au tofu soyeux

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir
• 300 g de tofu soyeux
• 100 g de sucre
• 50 g de farine
• 1 cuillère à café de vanille

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Dans un mixeur, combinez le tofu soyeux avec le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien. Incorporez ensuite la farine. Versez le mélange dans un moule préparé et faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes.

8. Brownies à la courgette

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir
• 1 courgette moyenne râpée
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 75 g de farine complète

Préparation :

Râpez la courgette et pressez-la pour enlever l'excès d'eau. Faites fondre le chocolat. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre, puis ajoutez la courgette râpée et le chocolat fondu. Incorporez la farine, puis versez dans un moule et cuisez à 180°C pendant 20-25 minutes.

9. Brownies à la patate douce

Ingrédients :

• 1 patate douce moyenne cuite et purée
• 200 g de chocolat noir
• 2 œufs
• 100 g de sucre
• 80 g de farine

Préparation :

Mélangez la purée de patate douce avec les œufs et le sucre. Faites fondre le chocolat et incorporez-le à la préparation. Ajoutez la farine et versez le mélange dans un moule. Cuisez à 180°C pendant environ 30 minutes.

10. Brownies au quinoa

Ingrédients :

• 100 g de quinoa cuit
• 200 g de chocolat noir
• 100 ml de lait d'amande
• 2 œufs
• 100 g de sucre

Préparation :

Faites fondre le chocolat avec le lait d'amande. Dans un grand bol, mélangez le quinoa cuit, les œufs battus et le sucre. Ajoutez le mélange de chocolat et bien mélanger. Incorporez enfin la farine si nécessaire pour obtenir la consistance désirée. Versez dans un moule et cuisez à 180°C pendant 25-30 minutes.

Recette : Brownies au chocolat blanc

Ces recettes de brownies offrent des alternatives plus saines aux recettes traditionnelles, en utilisant des ingrédients qui réduisent les matières grasses et les calories sans sacrifier la saveur. Chaque recette a ses propres caractéristiques uniques, vous permettant de choisir celle qui convient le mieux à vos besoins diététiques et à vos préférences gustatives. Savourez ces délices chocolatés sans culpabilité !