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Recette de tarte tian

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Recette de tarte tian

Vous allez adorer cette recette facile qui respire le soleil 

 Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g courgette(s)
  • 300 g aubergine(s)
  • 300 g tomate(s)
  • 100 g oignon(s) rouge(s)
  • 250 g pâte feuilletée
  • 2 oeuf(s)
  • 15 g moutarde
  • 50 g fromage frais
  • 10 ml huile d'olive
  • 3 g herbes de provence
  • Sel poivre  
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Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C (th.6)
  • Nettoyer soigneusement tous les légumes. Découper l’oignon, les tomates, les courgettes et les aubergines en rondelles très fines.
  • Dans un bol, casser les oeufs, les battre en omelette. Ajouter le fromage frais, l'huile d'olive et la moutarde. Assaisonner avec des herbes de Provence, du sel et du poivre.
  • Dans un plat à tarte abaisser la pâte et placer les rondelles de légumes à la verticale en les alternant. Saler et poivrer
  • Verser l’appareil sur les légumes puis enfourner pour 45 à 60 minutes.
  • Déguster la tarte chaude, tiède ou froide  
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Tarte

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