Indispensable dans nos cuisines, la moutarde est bien plus qu’un simple condiment. Elle relève une vinaigrette, sublime une viande, parfume un plat mijoté…
Le sel est présent dans toutes nos cuisines. Un ingrédient si courant qu’on en oublie parfois qu’il a un vrai impact sur notre santé et sur le goût de nos…
Vous souhaitez réduire votre consommation de sucre, et vous vous demandez quel édulcorant artificiel choisir ? Deux noms reviennent souvent : Aspartame et…
Le yaourt grec occupe une place de choix dans les rayons “healthy” et dans les recettes salées ou sucrées. On le reconnaît à sa texture épaisse, son goût…
Souvent rangés dans les rayons « minceur » ou « santé » des supermarchés, les biscuits diététiques séduisent de plus en plus de consommateurs à la…
Les biscottes font partie de ces aliments simples du petit déjeuner, souvent perçus comme “plus légers” que le pain. Mais derrière cette image rassurante…
Les œufs ont longtemps occupé une place ambiguë dans notre alimentation : riches en protéines et en nutriments, mais aussi en cholestérol. Aujourd’hui,…
Vous aimez le goût sucré‑fruité d’une confiture de pommes maison, mais vous regardez aussi votre ligne ou vos apports en sucre ? Bonne nouvelle : il est…
Quand on parcourt un étal d’herbes aromatiques ou qu’on feuille un livre de cuisine, on voit souvent le thym et la sarriette côte à côte, classés parmi…
