Ce gaspacho obtient 100/100 sur Yuka : un allié sain et savoureux pour vos repas

Coloré, frais, riche en légumes... le gaspacho a tout pour plaire. Cette soupe froide, typique de l’Espagne, est devenue un incontournable des étés sains et légers. Mais attention, tous les gaspachos du commerce ne se valent pas ! Certains sont bourrés d’additifs, de sel ou de sucre. Heureusement, un produit tire son épingle du jeu : le gaspacho traditionnel Alvalle, qui décroche la note parfaite de 100/100 sur l’application Yuka. Une performance rare qui mérite qu’on s’y attarde.

Pourquoi ce gaspacho fait l’unanimité sur Yuka

L’application Yuka évalue les produits alimentaires en scannant leur code-barres et en analysant leur composition selon trois critères : la qualité nutritionnelle, la présence d’additifs et l’impact environnemental. Obtenir la note maximale est donc un vrai gage de qualité.

C’est justement le cas du gaspacho traditionnel et original Alvalle, qui cumule les bons points :

• Une liste d’ingrédients ultra courte, sans ingrédient transformé.

• 94 % de légumes frais dans la composition.

• Aucun additif, aucun conservateur, aucun sucre ajouté.

• Un Nutri-Score A, symbole d’un excellent profil nutritionnel.

Sa composition exacte ? De la tomate, du poivron, du concombre, de l’oignon, de l’huile d’olive vierge extra, du vinaigre, du sel, de l’ail et du jus de citron. Rien de plus, rien de caché.

Les bienfaits du gaspacho : une vraie bombe nutritionnelle

Ce n’est pas un hasard si le gaspacho est si plébiscité. Riche en légumes crus, il cumule de nombreux atouts pour la santé :

• Source naturelle d’antioxydants, notamment le lycopène contenu dans la tomate, qui aide à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

• Effet hydratant très utile en été ou après le sport, grâce à sa teneur élevée en eau.

• Riche en fibres, ce qui favorise la satiété, la digestion et la régulation du transit.

• Pauvre en calories, avec seulement 40 kcal pour 100 ml dans sa version Alvalle, il est parfait en collation, en entrée ou au dîner.

C’est donc un excellent choix pour tous ceux qui cherchent à manger sainement, perdre du poids sans frustration ou simplement varier leurs apports en légumes.

Attention : tous les gaspachos ne se valent pas

Même si l’image du gaspacho est positive, certaines versions industrielles peuvent être trompeuses :

• Trop de sel ajouté (parfois jusqu’à 2 fois plus que les besoins quotidiens).

• Présence d’additifs pour allonger la durée de conservation.

• Ajout de sucre pour adoucir le goût.

C’est pourquoi il est essentiel de lire les étiquettes. Un bon gaspacho doit contenir uniquement des légumes, un peu d’huile d’olive, un assaisonnement naturel… et c’est tout. On évite les produits dont la liste d’ingrédients ressemble à un paragraphe !

L’option maison : encore mieux si vous avez le temps

Le meilleur gaspacho ? C’est souvent celui que vous préparez vous-même. Il suffit de mixer des légumes bien mûrs (tomates, poivrons, concombres), un peu d’ail, d’huile d’olive, un trait de vinaigre et un soupçon de sel. C’est rapide, économique, et encore plus savoureux.

Astuce CROQ : congelez vos restes de gaspacho maison dans des petits bacs à glaçons pour en avoir toujours sous la main !

Un allié fraîcheur validé par la science et les papilles

Facile à trouver, équilibré, riche en bons nutriments et adoré par Yuka : le gaspacho Alvalle coche toutes les cases du produit sain, gourmand et pratique. Que vous soyez en quête de légèreté, de fraîcheur ou d’un apport express en légumes, il est une valeur sûre à glisser dans votre panier.