Les apéritifs sont souvent synonymes de convivialité et de plaisir, mais ils peuvent aussi être caloriques. Si vous faites attention à votre alimentation ou si vous cherchez simplement des options plus légères, il est tout à fait possible de profiter d'un apéro gourmand sans compromettre votre équilibre alimentaire. Voici dix idées d'apéros à moins de 50 calories, parfaits pour régaler vos papilles tout en restant léger.
Découvrez notre recette rapide de Gaspacho tomate-basilic prête en 10 minutes.
Un grand classique de l'été regroupant tomate, concombre, poivron et oignon rouge, de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, de l'ail et bien sûr du basilic. A vous de jouer !
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de repos : 30 minutes
- Calories : 135 kcal
- Pour 1 personne
INGREDIENTS :
- 120 g de tomate
- 50 g de concombre
- 40 g de poivron rouge
- 15 g d’oignon rouge
- 10 ml d’huile d’olive
- 5 ml de vinaigre balsamique
- 3 g de basilic
- 2 g d’ail
- Sel, poivre
ETAPES DE PREPARATION :
- Nettoyer soigneusement les légumes. Épépiner le poivron, le concombre et la tomate puis les couper en gros cubes.
- Ciseler l’oignon grossièrement, hacher l’ail et le basilic.
- Dans le bol d’un blender, placer l’ensemble des ingrédients.
- Mixer quelques secondes jusqu’à obtention d’un gaspacho lisse et homogène.
- Rectifier l’assaisonnement si besoin puis placer au réfrigérateur 30 minutes minimum avant le service.
ASTUCES
Ce gaspacho express est parfait pour une entrée fraîche et légère en été. Veillez à choisir des tomates bien mûres pour un maximum de goût ! Il est également possible d’ajouter une petite pointe de piment doux pour relever le goût et apporter une touche de piquant.
5/5
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