Fondant au chocolat noir et fromage blanc
La recette du fondant au chocolat noir et fromage blanc:
Ingrédients (pour 8 personnes):
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de fromage blanc 0%
- 30 g de farine
- 50 g de sucre roux
- 4 oeufs
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Faire fondre le chocolat au bain marie.
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Séparer les jaunes des blancs d'œufs.
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Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu‘à blanchiment. Ajouter la farine, le fromage blanc, et enfin le chocolat fondu. Mélanger.
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Incorporer les blancs d’œufs montés en neige ferme.
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Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule et verser la pâte. Cuire environ 20 minutes.
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Le saviez-vous?
Le fromage blanc permet de remplacer la matière grasse de vos gâteaux tout en leur donnant du moelleux.
L'astuce de la diététicienne:
Vous pouvez déguster ce gâteau tiède ou froid, et le décorer avec un peu de sucre glace ou de cacao en poudre.