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Fondant au chocolat noir et fromage blanc
Alimentation
Par Amandine Vanstaevel
Publié le - mis à jour le
Sommaire
Les gâteaux au chocolat sont votre petit mignon et vous aimeriez une recette qui soit à la fois gourmande et légère? Ca tombe bien nous avons la recette qu'il vous faut: le fondant au chocolat noir et au fromage blanc. Rejoignez nos 300 000 croqueuses de kilos.
La recette du fondant au chocolat noir et fromage blanc:
Ingrédients (pour 8 personnes):
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de fromage blanc 0%
- 30 g de farine
- 50 g de sucre roux
- 4 oeufs
- Faire fondre le chocolat au bain marie.
- Séparer les jaunes des blancs d'œufs.
- Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu‘à blanchiment. Ajouter la farine, le fromage blanc, et enfin le chocolat fondu. Mélanger.
- Incorporer les blancs d’œufs montés en neige ferme.
- Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule et verser la pâte. Cuire environ 20 minutes.
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Le saviez-vous?
Le fromage blanc permet de remplacer la matière grasse de vos gâteaux tout en leur donnant du moelleux.
L'astuce de la diététicienne:
Vous pouvez déguster ce gâteau tiède ou froid, et le décorer avec un peu de sucre glace ou de cacao en poudre.
Le chocolat noir fait-il grossir ou peut-il être un allié minceur ?
Questions fréquentes
Le fondant utilise du fromage blanc 0% qui remplace la matière grasse habituelle, réduisant ainsi les calories tout en conservant un moelleux agréable. Cette recette allégée convient parfaitement pour un programme de repas sain et équilibré favorisant la perte de poids.
Cette recette pour 8 personnes comprend 200 g de chocolat noir, 200 g de fromage blanc 0%, 30 g de farine, 50 g de sucre roux et 4 œufs, combinés pour créer un dessert à la fois savoureux et équilibré.
Il faut faire fondre le chocolat au bain-marie, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre, puis ajouter farine, fromage blanc et chocolat. Ensuite, incorporez délicatement les blancs montés en neige. Cuire dans un moule beurré à 180°C pendant environ 20 minutes pour obtenir un gâteau moelleux.
Oui, grâce au fromage blanc à 0% et à l'utilisation modérée de sucre et farine, ce fondant est une option gourmande compatible avec un programme minceur comme celui proposé par Croq, en apportant plaisir sans excès calorique.
Vous pouvez servir ce fondant tiède ou froid, en le décorant avec un peu de sucre glace ou de cacao en poudre, ce qui apporte une touche esthétique et gustative supplémentaire, tout en restant dans une démarche saine.
Merci pour votre retour.
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