Quand l'hiver revient, qu'il fait froid et que les journées sont de plus en plus courtes, il n'est pas toujours facile de garder la forme. Nous n’avons pas notre dose de vitamine D que peut nous offrir le soleil et les journées sont moroses. Et puis, des fois, même pas besoin de l’hiver pour se sentir fatigué et épuisé... Quand les journées de travail sont longues et que nous nous sentons tous simplement pas en forme, il est difficile d’avoir de l’énergie. Heureusement, il y a plein de super aliments qui nous permettent de nous redonner de l’énergie naturellement.
Les gâteaux au chocolat sont votre petit mignon et vous aimeriez une recette qui soit à la fois gourmande et légère? Ca tombe bien nous avons la recette qu'il vous faut: le fondant au chocolat noir et au fromage blanc.
La recette du fondant au chocolat noir et fromage blanc:
Ingrédients (pour 8 personnes):
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de fromage blanc 0%
- 30 g de farine
- 50 g de sucre roux
- 4 oeufs
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Faire fondre le chocolat au bain marie.
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Séparer les jaunes des blancs d'œufs.
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Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu‘à blanchiment. Ajouter la farine, le fromage blanc, et enfin le chocolat fondu. Mélanger.
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Incorporer les blancs d’œufs montés en neige ferme.
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Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule et verser la pâte. Cuire environ 20 minutes.
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Le saviez-vous?
Le fromage blanc permet de remplacer la matière grasse de vos gâteaux tout en leur donnant du moelleux.
L'astuce de la diététicienne:
Vous pouvez déguster ce gâteau tiède ou froid, et le décorer avec un peu de sucre glace ou de cacao en poudre.