Le fromage blanc, cet ingrédient versatile et délicieux, se prête à une multitude de recettes, des plus simples aux plus élaborées. Riches en protéines et en calcium, mais léger en matières grasses, le fromage blanc peut être un allié précieux dans votre cuisine. Laissez-moi vous guider à travers 10 recettes créatives pour réinventer l'utilisation du fromage blanc et ravir vos papilles.
Découvrez une recette minceur et gourmande de fondant au chocolat et au fromage blanc prête en 35 minutes seulement!
La recette étape par étape:
Faites fondre 200g de chocolat pâtissier noir au bain marie.
Séparez les jaunes des blancs de 4 oeufs.
Dans un saladier, fouettez les jaunes avec 50g de sucre roux jusqu‘à blanchiment.
Ajoutez 30g de farine, 200g de fromage blanc, et enfin le chocolat fondu.
Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Incorporez délicatement les blancs d’œufs montés en neige ferme.
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez un moule à gâteau et versez la pâte.
Faites cuire pendant environ 20 minutes. Testez la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau.
Cette recette correspond à un fondant pour 8 personnes. Une part apporte 200 calories.
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