Le fromage blanc, cet ingrédient versatile et délicieux, se prête à une multitude de recettes, des plus simples aux plus élaborées. Riches en protéines et en calcium, mais léger en matières grasses, le fromage blanc peut être un allié précieux dans votre cuisine. Laissez-moi vous guider à travers 10 recettes créatives pour réinventer l'utilisation du fromage blanc et ravir vos papilles.
Et si vous faisiez votre propre pain ? Cette recette est originale !
Ingrédients
- Levure de boulanger 10g
- Sel 5g
- Farine blanche 250g
- Graines de tournesol 45g
- Eau 100ml
- Poudre de curry jaune 1
- Curcuma 10g
- Fromage blanc 50g
- Pavot 5g
10 recettes de pain maison à faire soi-même
Préparation
- Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le curcuma, le curry, les graines de tournesol et de pavot.
- Ajouter le fromage blanc et l’eau. Pétrir à la main ou à l’aide du robot pâtissier. Laisser ensuite lever 1 heure à température ambiante. Couvrir le bol d’une pellicule plastique.
- Bouler le pain et déposer sur une plaque de cuisson. Recouvrir la boule d’un torchon propre et laisser pousser à nouveau environ 35 minutes.
- Entre-temps préchauffer le four à 230°C.
- Déposer un bol d’eau dans le bas du four puis enfourner le pain. Cuire environ 10 minutes puis baisser la température à 200°C. Poursuivre la cuisson 20 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré et cuit.
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