Les astuces pour alléger le repas de Noël

Ne pas associer plusieurs aliments caloriques au cour d’un même repas

Bûche, foie gras, saumon fumé, dinde aux marrons… Ces plats que l’on associe automatiquement à Noël relèvent davantage de la tradition que d’une obligation. Si vous voulez survivre aux repas de fin d’année, évitez tout simplement de mettre sur la table plusieurs de ces éléments. Ne vous refusez pas votre péché mignon mais trouvez des alternatives pour le reste du repas. Croq’Kilos vous propose par exemple une recette de volaille aux pommes et au cidre. Une alternative à la dinde aux marrons légère et originale !

S’organiser afin d’éviter le stress et le grignotage qui l’accompagne

C’est vous qui recevez cette année ? Pas de panique, l’organisation est la clé de la réussite ! Faites une liste de course, ne faites pas vos courses le ventre vide, préparez votre table avant le jour J, préparez les recettes qui peuvent se faire à l’avance. Cela vous enlèvera une bonne dose de stress et permettra ainsi d’éviter les compensations du type grignotage.

Construire ses repas de manière judicieuse

Si vous êtes au fourneau, faites des choix malins. Par exemple, choisissez une bûche glacée plutôt qu’une bûche pâtissière. L’apport calorique est pratiquement réduit de moitié. Pour les entrées, optez pour une farandole de verrines colorées. Dans la rubrique Recettes, Croq’Kilos vous en propose une sélection aux associations étonnantes : pamplemousse/crabe, poivron/chèvre… Pour la suite, pourquoi ne pas sortir des sentiers battus ? Proposez par exemple une soupe originale en fin de repas plutôt que le plateau de fromage que tout le monde mange par gourmandise, parce qu’admettons le, à ce stade du repas, plus personne n’a faim.

Si vous n’avez pas pu alléger votre repas :

Adapter les repas qui suivent

Si vous êtes à l’écoute de votre corps, il s’adaptera naturellement. Ce repas de midi était copieux ? Normalement votre faim sera modérée le soir. En cas d’écart, adaptez les repas suivant. Notez que l’équilibre alimentaire s’établi sur la semaine et non au jour le jour. Donc on garde espoir, en cas d’excès, nous avons une semaine pour nous rattraper…

Bouger avant ou après

La gestion du poids, c’est la gestion de la balance entre les calories ingérées et celles dépensées. Vous avez fait un repas un peu (trop) riche ? Dépensez-vous en conséquence. Les jours de fêtes sont des jours de repos pour la plupart d’entre nous. Alors pourquoi ne pas en profiter pour prendre l’air et faire une balade digestive en famille ?